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黑芝麻怎么炒炒黑芝麻怎么吃

2018-11-15阅读(14092)

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黑芝麻的营养价值很高，而且味道也不错，所以很多人喜欢吃，但很多人买芝麻的时候，都会买到生的黑芝麻，生芝麻的口感不是很好，最好炒熟食用，那么黑芝麻怎么炒呢？

黑芝麻怎么挑选

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挑选黑芝麻的时候，要注意辨别变质产品和染色冒充品，一般经过闻，查，看，搓4种方法鉴别，用鼻子闻到霉味的，则为变质的黑芝麻，多为陈年，受潮或虫蚀过；看则看黑芝麻表面，乌黑发亮但无反光者为正品，乌黑光泽的就要小心是用白芝麻染色而成；最后用手搓一些，黑芝麻种皮厚，容易被搓成片状脱落，而白芝麻的种皮则呈原形脱落。

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