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鹌鹑蛋可以生吃吗 鹌鹑蛋怎么知道熟了
2018-11-15阅读(114945)
鹌鹑蛋是生活中常见的蛋类食材，一般都是直接用水煮熟，但是不知道鹌鹑蛋可以生吃吗？鹌鹑蛋怎么知道熟了？
鹌鹑蛋怎么知道熟了
1、若是水煮鹌鹑蛋，通过表面一般看不出来，建议捞出一个鹌鹑蛋，打开看下，若是蛋清及蛋黄已经凝固起来，蛋清变成白色，蛋黄凝固成鲜黄色，就说明已经煮熟了。
2、若是煎炒的鹌鹑蛋，相对容易辨别些，并且煎蛋很容易熟的，如果蛋液开始凝固，逐渐变成鲜黄色就好了，但是注意煎蛋需要注意火候，建议用小火即可。
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