黑芝麻的好处是有很多的,除了调味上色,还可以作为药用,但很多人都不是很会挑选黑芝麻。下面就来教教大家黑芝麻如何挑选。
挑选优质黑芝麻可以直接从外观上加以辨别,优质的芝麻粒饱满整齐,种皮薄,无灰尘,沙粒等杂质和虫蛀现象,无霉变和异味。
优质的黑芝麻吃起来味道有点甜甜的,并且散发出一股清香味,没有其他异味;而劣质的黑芝麻吃起来会散发出一股类似机油的味道,并且吃起来感觉有苦味。
1.将少许黑芝麻放在手心搓,如果手上沾有黑色,则说明是经过染色的黑芝麻。
2.天然的黑芝麻颜色发暗,顶端呈白色或灰色;经过染色的黑芝麻颜色黑漆发亮,顶端也呈黑色。
炒熟的黑芝麻在保存得当的情况下,保质期大概在一年左右。如果是称的散装的黑芝麻,最好在半个月之内吃完。
黑芝麻应该保存在阴凉通风干燥的地方。
黑芝麻所含的脂肪酸多以不饱和脂肪酸为主,如果保存不当,在温度太高的环境下,黑芝麻是容易变质的。所以黑芝麻在保存的时候要注意,放在玻璃罐中密封起来,放进冰箱中保存,需要食用的时候拿出一部分来就可以了。
1个回答Q 用黑芝麻怎么治疗脱发?
0个回答Q 炒熟的黑芝麻能长期吃吗
0个回答Q 黑芝麻炒熟直接吃好吗
0个回答Q 黑芝麻炒熟后直接吃可以吗
0个回答Q 吃黑芝麻要注意什么
0个回答Q 黑芝麻熟吃一次吃多少
0个回答Q 黑芝麻吃生的好还是熟的好
0个回答Q 黑芝麻能生吃吗
0个回答Q 黑芝麻吃多了有什么坏处
0个回答Q 女人吃黑芝麻有什么好处吗?
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