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黑豆吃生的好还是熟的好 黑豆生吃有毒吗
2018-11-23阅读(32348)
黑豆的营养功效很多，但由于豆衣坚硬，煮的时候比较难煮熟，有的人图方便就会直接生吃黑豆，那么到底黑豆吃生的好还是熟的好呢？
黑豆怎么吃有营养
黑豆粥
材料：黑豆50克，大米50克。
做法：黑豆，大米淘洗干净，黑豆浸泡片刻；将二者同放锅中，加清水适量，同煮成粥食。
玉米须黑豆猪肉汤
材料：玉米须30克，黑豆50克，猪瘦肉100克，大蒜10克，姜，葱，食盐各5克。
做法：玉米须洗净，黑豆洗净，猪瘦肉洗净，切成4厘米见方的块，姜切片，葱切段，大蒜去皮切片。将玉米须，黑豆，猪瘦肉，大蒜，生姜，葱，食盐同放炖锅内，加水500毫升。开大火烧沸后，用文火炖煮1小时即成。
黑豆排骨汤
材料：黑豆65克，小排骨120克，姜3片，料酒1大匙，食盐1小匙。
做法：黑豆用冷水浸泡半小时至软，然后沥干；排骨洗净，汆烫后去血水再冲洗干净；将水烧开，先放排骨及姜片炖30分钟，再放入黑豆同煮；加入调味料搅拌均匀，即可熄火盛出食用。
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