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紫米就是黑米吗 紫米和黑米的区别
2018-11-30阅读(29911)
紫米和黑米都是我们经常会吃到的米类，二者外形，颜色都非常相似，那么我想问问，紫米就是黑米吗？
紫米和黑米哪个好
紫米和黑米各有各的好处。
紫米主要含维生素B1，维生素B2，叶酸，蛋白质，赖氨酸，色氨酸等多种营养物质，以及钙，磷，铁等人体所需的矿物质，具有补血益气，健脾暖肝，明目活血的功效，对胃寒痛，消渴，夜尿频多，神经衰弱等症有一定疗效。
黑米含有人体必需的8种氨基酸，维生素C，叶绿素，花青素，锰，锌，铜等矿物质成分以及膳食纤维，黑米的色素中还含有黄酮类活性物质，有开胃益中，滋阴补肾，保肝明目，补血益气之功，可改善头晕目眩，贫血，白发，腰酸腿软等症，适宜病后体虚，贫血人群食用。
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