黄豆熬粥的效果好吗,黄豆粥的做法-乐哈健康网

黄豆熬粥的效果好吗黄豆粥的做法

2018-12-06

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黄豆是豆科植物大豆的黄色种子，号称“豆中王”，其性味甘，平，具有极高的营养价值，常被用做打豆浆的食材，而除了打豆浆食用外，黄豆还可以用来熬粥，那么黄豆熬粥效果好吗？

白菊黄豆粥

材料：大米50克，黄豆60克，白菊花12克，桑叶10克，夏枯草15克，冰糖适量。

做法：

1.将黄豆去杂质，洗净，用清水浸泡12小时。

2.白菊，桑叶，夏枯草洗净，煎煮成药汁，滤掉药渣。

3.锅中放入大米，黄豆，加药汁，适量清水用大火煮沸后转小火煮至米烂粥熟。

4.加适量冰糖搅匀后即可食用。

好处：清肝通便，适宜于肝阴不足，虚火内盛所致的肠热便秘，高血压，高脂血人群食用。

材料：干黄豆，黑米各50克，白糖100克。

做法：

1.将干黄豆浸泡在水中至黄豆泡软，浸泡期间注意换水2-3次。

2.把黑米放入清水中，轻轻搓洗干净，浸泡1个小时。

3.砂锅洗净置于放入，放入黑米和适量清水，大火烧沸后改用小火熬煮20分钟。

4.再将浸泡好的黄豆放入锅中，继续用小火慢煮至米烂豆软，放入白糖调味即可。

好处：黄豆含有B族维生素，维生素E，维生素K等成分，具有补虚开胃的作用，适宜虚弱者食用。