1、体弱气虚者不宜食用。

2、欲生育的妇女不宜多吃胡萝卜。美国新泽西州罗特吉斯医学院的妇科专家研究发现，妇女过多吃胡萝卜后，摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。