宜

一般人群均可食用。但过量食用，会造成皮肤发黄，只要禁食一段时间就能缓解。

禁

暂无特殊禁忌人群。

孕

孕妇宜吃。

孕妇吃胡萝卜能为自身与胎儿补充多种营养素，也可防治便秘，增强身体抵抗力。

婴

婴儿宜吃。

胡萝卜富含多种营养素，其中胡萝卜素成分对婴儿的视力发育很有好处；纤维素有助于防治便秘。

生

胡萝卜+牛肉：补充益气

胡萝卜+猪肝：保肝养血

克

胡萝卜+白萝卜：破坏营养成分

胡萝卜+酒：损害肝脏