秋葵

秋葵焯水可以直接吃吗

时尚画报 发布 2020-09-24
看到朋友把秋葵焯水过后就直接吃了,从来没有见过,请问秋葵
可以。 秋葵的味道香甜,肉质柔软,是可以直接生吃的食物,一般直接食用的话,其中含有一些不利于身体的物质,口感也较差,因此不会直接生吃。 经过焯水后,将其中不利于身体的物质溶出,改变口感,可以直接食用,也可以经过加工后再食用,根据自身喜好决定即可。

秋葵为什么要用水焯一下呢

安清雅 发布 2020-09-24
我发现秋葵都推荐先用水焯再做之后的步骤,请问秋葵为什么要
去除草酸和鞣质 秋葵中含有较多的草酸和鞣质,一方面这两种物质容易影响钙质和蛋白质的吸收,另一方面其中的草酸钙摄入过多,容易增加结石和尿酸增高的风险,但这两种物质可以溶于水,经过焯水可以减少其中的草酸和鞣质,食用起来更安全。 改变口感 秋葵中含有较多粘液,吃起来带有涩涩的味道,经过焯水可以去除其中的鞣酸,改变涩涩的口感,并且其中的粘液属于蛋白成分,在高温下会使蛋白变质,可以去掉粘粘的感觉。

秋葵焯水焯多久

evaverbeek 发布 2020-09-24
我喜欢吃焯过水的秋葵,但不知道要焯水时间,请问秋葵焯水焯
3-5分钟。 秋葵是可以生吃的一种食物,肉质柔软,并且含有较多的粘液,不能烫的时间太短也不能太久,时间太短容易导致秋葵没有达到焯水的目的,要是时间太长,容易导致秋葵过熟,影响秋葵口感,因此通畅焯3-5分钟左右,秋葵的颜色变深就马上出锅是最为合适的。

秋葵焯水后要不要过冷水

鼎好家居数码 发布 2020-09-24
今天打算做秋葵吃,但不知道焯水后要不要过冷水,请问秋葵焯
建议过冷水。 一般情况下,秋葵焯水过后,可以过凉水也可以不过凉水,但在秋葵焯水过后,温度比较高,在离水过后会与空气中的氧气接触产生热氧作用,导致营养流失,过一遍凉水,可以让秋葵及时冷却降温,减少营养流失,并且可以保持较好的口感和色泽。 虽然不过凉水也可以食用,不过营养流失部分,价值价值会较低一些,并且口感较为软烂,因此,更建议秋葵焯完水过冷水。

秋葵吃了会发胖吗

大傻兔 发布 2020-09-24
我最近在减肥,但桌上只有秋葵是蔬菜,请问秋葵吃了会发胖吗
一般不会。 秋葵属于高蛋白、低热量的食物,每100克含37大卡的热量,一般通过散步25分钟左右即可消耗完毕,一般吃秋葵不会出现发胖的几率。  要是在减肥期间,可以食用低热量的秋葵,能为身体提供足够的能量,又不会引起发胖,并且配合运动,对减肥的效果较好。

秋葵吃多了要怎么办

蠟尐筆 发布 2020-09-24
秋葵是不能多吃的一种蔬菜,但姐姐的小孩今天把秋葵吃多了,
根据情况看。 要是秋葵吃多了后,没有出现身体不适的情况,则不需过于担心,可以通过散步及食用一些助消化的食物来缓解。 要是出现了拉肚子的情况,一般等秋葵的成分完全排即可,可以喝一些糖盐水,避免出现脱水或者电解质紊乱的情况,但要是腹泻的症状较为严重,建议及时就医,根据医生指导服用药物来缓解不适。

秋葵吃多会怎样

一只梅花鹿 发布 2020-09-24
听说秋葵不能多次,但今天家里的秋葵几乎都是我吃的,请问秋
胃肠道不适 秋葵含有丰富的营养物质,其中的蛋白质、纤维素等属于不易消化的成分,对于一些胃肠道较差的人群,食用过多后,不能及时消化吸收,容易引起胃肠道不适的症状。 加重寒气 秋葵属于寒凉的食物,食用过多后,寒气大量堆积在体内,容易增加身体负担,尤其是对于本体质较寒的人群,可能会加重体内寒气。 增加患结石的风险 秋葵中含有较为丰富的草酸钙,草酸钙聚集容易形成结石,或者导致结石加重,因此秋葵不宜食用过多,容易增加患结石的风险,并且患有结石的人群,不宜食用秋葵。

秋葵最多吃几个

蓝魔3 发布 2020-09-24
我很喜欢吃秋葵,但都说秋葵是不能多吃的蔬菜,请问秋葵最多
建议5-10个左右。 秋葵含有丰富的蛋白质、脂肪、纤维素、维生素等营养成分,加上含有果胶、牛乳聚糖等具有保健作用的成分,食用过后对人体有一定的好处。 一般没有具体规定一次食用多少,但为了避免食用过多,引起身体不适,建议一天吃8-10个左右,大约是150克-200克。 要是胃肠道较差的人群,可以适当的减少,要是没有出现不适的情况,多吃一些也没有太大影响。

秋葵不适宜哪些人吃

生铁持肚 发布 2020-09-24
我很喜欢吃秋葵,但不知道是不是所有人都能吃秋葵,请问秋葵
过敏的人群 秋葵含有粘液蛋白及表面细小的绒毛,属于过敏源,一些人食用过后可能会引起过敏的反应,严重的可能会危及生命,因此对秋葵过敏的人群不宜食用。 患结石的人群 秋葵中含有较多的草酸,有结石的人群吃秋葵的话,摄入过多的草酸,就会导致结石加重,因此患有结石的人群不适宜吃秋葵。

秋葵怎么做降低寒性

年糕妈妈 发布 2020-09-24
听说秋葵是寒性的,都说寒性的食物吃多了不好,那么请问秋葵
秋葵的性味不可改变。 一般情况下,在中医上,药材的性味是不可改变的,但可以利用其他药物的性味来中和,而秋葵也是如此,可以与一些温性、热性的食物同吃,来中和秋葵的寒性。 在吃秋葵的时候,最好不要再与其他寒凉的食物一起食用,以免人体摄入的寒气过多,增加身体负担,引起胃肠不适。