吃坚果的好处;吃什么坚果好;吃坚果有什么好处

自由基在人体内与细胞组织和DNA发生反应，容易产生毒性，损害器官功能，一些坚果类食物如葵花籽具有较强的清除自由基的能力，每天适量的吃一小把坚果就能有效清除体内自由基。

许多坚果中都富含油脂，如花生，葵花籽等都可以用来榨油食用，而且与植物油中的油脂不同的是，坚果油中含有大量的不饱和脂肪酸，能够有效降低人体内的胆固醇，帮助维持血压和血脂的平衡。

很多坚果中还含有足量的维生素，一般多见的的是维生素A，维生素B和维生素E，维生素B能有效调节人体内油脂的转化与分泌，改善皮肤油腻，头屑多的现象，维生素E具有抗氧化性，能够使细胞长时间维持健康和活力，起到抗衰老的作用。

杏仁中除了富含蛋白质、微量元素和维生素之外，还含有大量的不饱和脂肪酸，对于人的心脏和皮肤细胞有一定的保护作用，能够滋养肌肤，同时杏仁中的维生素E和类黄酮属于极强的抗氧化剂，对皮肤粗糙和老化能起到明显的改善作用。

花生能够给人体补充大量的蛋白质，而且花生红衣含铁元素丰富，因此常吃花生可以起到补血养血，润肺健脾，滋润肌肤的功效，新鲜花生连壳煮着吃，或者搭配红枣煮粥吃，对于因脾虚血少，贫血等症有一定疗效，能够帮助改善因这些病症导致的肤色苍白问题。

松子中含有极为丰富的维生素E，具有极好的抗氧化功效，能够起到美容养颜，抗衰老的作用;此外松子的脂肪含量高，油性大，常吃松子的话，可以很让皮肤变得更加有光泽和弹性，而且，松子中的多种矿物质对于人的身体健康也是有好处的。

板栗性味甘温，所含的矿物质很全面，有钾、镁、铁、锌、锰等元素，入脾、胃、肾三经，有养胃健脾、强筋活血等功效，适用于缓解因脾胃虚寒引起的慢性腹泻症状。

栗子生吃难消化，熟吃容易滞气，一次吃得太多会伤脾胃，每天最多吃10个就可以了。把板栗肉碾细，与粳米一起熬粥食用，既能健脾养胃，增进食欲，又能补肾强筋，尤其适合因机能退化导致的胃口不佳，腰膝酸软无力人群食用。

花生的营养价值可以与鸡蛋、牛奶、肉类等一些食物媲美，它含有大量蛋白质和脂肪，特别是不饱和脂肪酸含量很高。花生可以强健肠胃，这是因为花生入脾经，有养胃醒脾、滑肠润燥的作用。而其中所含的独有植酸、植物固醇等特殊物质，会增加肠道的韧性。

松子中所含的脂肪主要是亚油酸，皮诺敛酸等不饱和脂肪酸，这些元素有助于调整和降低血压，软化血管，防止动脉粥样硬化，同时还能减少血小板凝集，增加抗凝作用，起到降低血脂和血液粘稠度的功效，对于心血管系统有极好的保护作用。老年人每天适量的吃一小把松子，有助于防治因胆固醇过高引起的心血管疾病。

板栗营养丰富，含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素以及大量的钾元素，每一百克百丽中含钾量约为442毫克，因此很适合高血压人群食用，每天吃十个板栗，或者用板栗炖汤，熬粥食用，对于高血压，冠心病，动脉硬化，骨质疏松等症有一定的辅助治疗功效。

榛子的营养价值很高，除了含有大量有益与心脏的单不饱和脂肪和保护细胞的维生素E之外，还含有纤维素、钙、镁、锌、叶酸和生物素等营养元素，有助于降血压、降血脂、保护视力以及延缓衰老。血压高的人群每天适量的吃点榛子能够促进胆固醇代谢，软化血管，维持毛细血管健康，从而起到防治高血压、动脉硬化等心血管疾病。

核桃的健脑功效是人人皆知的，其实除了健脑之外，核桃也有不错的减肥功效，它所含的多价不饱和脂肪酸能够有效降低胆固醇，还能使人长时间保持饱腹感，而且核桃还能降低胰岛素浓度，帮助控制脂肪在体内囤积;此外，核桃中含有钙、镁、胡萝卜素及多种维生素，有助于缓解习惯性便秘症状，每天吃八到十颗核桃，就能有效起到减肥作用。

杏仁中含有丰富的纤维素，有助于降低血液中的胆固醇含量;此外杏仁中还含有丰富的脂肪油，能抗氧化的维生素E和丰富的钙元素，适量的吃杏仁不会轻易感到饥饿，而且能减少热量摄入，每天适量的嚼一把杏仁，尤其是在饥饿状态的时候咀嚼，能够更多的吸收营养，产生饱腹感，同时减少了其他食物的摄入，从而起到减肥作用。

腰果中的的锌、镁、铁、铜等矿物质含量极其丰富，这些都是人体必不可缺的营养成分，而且腰果中含的脂肪成分主要是不饱和脂肪酸，属于良性脂肪酸，因此吃腰果不易导致发胖，只要适量食用，还具有一定的减肥功效。

每天食用一小把杏仁，能够帮助人体摄入大量的维生素B2(核黄素)，维生素E，镁和锌，其中维生素B族和镁元素有助于生成血清素，维生素E有抗衰老功效，能够破坏掉造成压力和心脏病的自由基，因此对心脏和情绪调节有很好的作用。

和其他坚果相比，核桃具有很多的优点，它富含维生素E和多酚，能够帮助人体增强免疫力，预防动脉粥样硬化，保护视力;更值得一提的是，核桃中富含欧米伽3脂肪酸和纤维，这些都是非常有益于心血管系统的成分;每天吃适量的核桃能够帮助人体降低体内坏胆固醇的含量，减轻炎症，保护心脏。

花生属于典型的低脂肪，高蛋白坚果，其中含有大量的亚油酸，这种成分能够将体内的胆固醇分解成胆汁酸排出体外，避免胆固醇在体内沉积，加上其他营养的成分，能有效降低胆固醇含量，起到预防冠心病的作用，让心脏更加健康。

板栗性温味甘，含有大量的不饱和脂肪酸和多种维生素及钙、钾、铁等微量元素，有养胃健脾，补肾强筋，活血止血的功效，尤其适用于治疗因肾虚所导致的腰膝酸软，小便过多，虚寒慢性腹泻等症。

将粳米淘净后加1000毫升水，用大火烧开后，放入洗净的板栗肉和龙眼肉，转小火慢熬至粥粘，加入白糖调味。此粥适用于缓解因肾虚导致的腰膝酸软，头晕眼花，心悸失眠等症。

核桃性温味甘，具有补肾固精，镇咳祛痰，润肠通便的效果。对于肾虚咳喘，腰痛腿软，小便频繁，大便燥结等症有一定的辅助疗效，尤其适合神经衰弱、身体虚弱、冠心病、高血压、经常用脑人群食用。