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盐蒸橙子热吃还是凉吃

2016-10-31

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入秋之后，温差较大，容易引起感冒病症。吃药又担心会有副作用。因此网上疯传的“盐蒸橙子”止咳为越多人了解。但很多人可能不知道盐蒸橙子怎么吃效果好。那盐蒸橙子热吃还是凉吃呢？

盐蒸橙子热吃还是凉吃

热吃效果更好。

橙皮中的那可汀和橙皮油具有止咳化痰的功效，盐蒸橙子蒸煮之后才会成橙皮中出来。盐蒸橙子热吃其橙子味更浓，理气润肺效果更好。感冒期间不建议食用凉的食物。因此盐蒸橙子热吃好。

橙子中性偏寒，盐蒸橙子可理气、化痰、润肺，适合治疗热咳。热咳主要症状为痰发黄，较粘稠，咽喉红肿发痛或口干口苦等。而对寒咳吃些中性偏温的橘子更好。

盐蒸橙子除了大家熟知的治疗热风感冒引起的咳嗽外，盐蒸橙子中的丰富膳食纤维和有机酸还具有开胃消食、促进肠道消化吸收的功效。盐蒸橙子的热量为34千卡/百克，属于中低等热量食物，很适合减肥人群食用。

原料：橙子1个、食盐适量

制作方法：1.把橙子洗干净后放在盐水中浸泡20分钟，这是为了去除橙子皮上可能残留的农药或果蜡；

2.在橙子顶部平切一刀，形成蛊，在露出的果肉上撒少许食盐，在用筷子戳几个孔，便于食盐渗入；

3.将切下的橙子一部分橙子盖回后，放进碗里蒸，水煮沸后再蒸15分钟即可。