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甜菜的功效与作用 甜菜的食用方式和注意事项
2021-01-28阅读(47916)
甜菜是一种蔬菜，含有较多的糖分，是除了甘蔗以外的一个主要糖来源，深受大家喜爱，那么甜菜的功效与作用是什么呢？
健胃消食
甜菜中含有丰富的纤维素、糖分等成分，有刺激消化液分泌，促进胃肠胃肠蠕动的功效，有助于帮助食物消化吸收，缓解食欲不振、消化不良等不适，所以甜菜有健胃消食的功效。
补血
甜菜中含有丰富的铁、维生素B12、叶酸等物质，可以为机体造血提供原料，所以甜菜有一定补血的功效，对缓解提升起色、缓解贫血都有一定作用。
预防老年痴呆
甜菜中有促进造血功能的作用，可以使机体的血红蛋白量增加，使携氧的能力增强，能够为大脑充分提供血液和氧气，所以甜菜有一定预防老年痴呆的功效。
降低血压
甜菜中含有一种皂角苷类物质，可以把体内的胆固醇结合成不易吸收的混合物质而排出，其次所含的镁元素有调节软化血管的硬化强度和阻止血管形成血栓的作用，对控制血压及其他心脑血管疾病都有一定功效。
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