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鱼头豆腐汤和牛奶相克吗 鱼头豆腐汤熬多久营养最好

2020-05-31阅读(120197)
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鱼头豆腐汤是生活中常见的汤,很多人日常都喜欢食用鱼头豆腐汤,我平常喜欢喝牛奶,鱼头豆腐汤和牛奶相克吗?下面一起来看看吧!

鱼头豆腐汤和牛奶相克吗

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鱼头豆腐汤和牛奶无禁忌。

鱼头豆腐汤的主要食材是鱼头和豆腐,鱼头和豆腐都是富含蛋白质的食物,牛奶中的主要营养成分也是蛋白质,因此,鱼头豆腐汤和牛奶并无相克,而且,有些人为了将鱼头豆腐汤做得好喝一些,还会在汤汁里面加入适量的牛奶,这样颜色也会很白,看起来很有食欲。

鱼头豆腐汤可以加奶粉吗

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鱼头豆腐汤中不能直接加奶粉。

奶粉不是很好冲泡,而且很粘黏,如果在煮鱼头豆腐汤的时候,直接用奶粉,会造成糊锅等不好的现象,如果想用牛奶的话,可以用鲜牛奶,没有鲜牛奶的话可以先用热水将奶粉冲泡开,然后在熬煮鱼头豆腐汤的时候将牛奶倒入锅中。

鱼头豆腐汤怎么做奶白

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可以先将鱼头煎一煎,这样煮鱼头豆腐汤才容易煮白,如果这个步骤做不好的话,也可以在汤水里面倒入适量的牛奶,也可以让鱼头豆腐汤变白。

材料:鱼头、豆腐、葱、姜、料酒、盐。

做法:

1、准备鱼头、嫩豆腐。

2、把鱼头切块用料酒和姜片腌制10分钟,豆腐切丁备用。

3、锅中倒入适量油,放入鱼头煎制。

4、鱼头表面变色后加入可以没过鱼头的清水。

5、水烧开后,转入砂锅中,放入葱结小火慢炖。

6、炖至汤汁奶白即可下入豆腐。

7、放入豆腐后炖10分钟即可加入盐调味。

8、加入盐后再炖两分钟即可出锅。

鱼头豆腐汤熬多久营养最好

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建议熬煮30分钟作用。

鱼头豆腐汤是一道带汤的菜肴,因此,在制作鱼头豆腐汤的时候,需要经过充分的熬煮,这样,菜肴会比较的可口和美味,煮30分钟可以让鱼头中的营养成分充分析出,也不会太久,鱼肉也不会变柴。

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