可乐和乳酸菌能中毒吗，乳酸菌加热会中毒吗-乐哈健康网

可乐和乳酸菌能中毒吗乳酸菌加热会中毒吗

2020-08-18

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夏天到了，各种花样饮品的制作方式也层出不穷，比较火的就是雪碧兑乳酸菌以及可乐兑乳酸菌，那么可乐和乳酸菌一起喝会中毒吗？

可乐和乳酸菌能中毒吗

一般是不会的。

可乐属于碳酸饮料，主要成分为水、白砂糖、二氧化碳等；而乳酸菌属于益生菌饮品，主要成分为水、白砂糖、葡萄糖、益生菌等，两者在成分上没有配伍禁忌，搭配在一起也不会产生有毒物质，一般情况下来说饮用后是不会中毒的。

但是可乐和乳酸菌一般都是冰镇后饮用，对于脾胃虚弱的人群来说饮用后可能会对肠胃造成较大的刺激，容易出现腹痛、腹泻的症状，不建议过多食用。

乳酸菌加热会中毒吗

不建议加热。

乳酸菌属于益生菌饮料，里面含有的益生菌不耐高温，需要保存在低温条件里，经过加热之后会失去活性，营养价值就会大大下降。

而且经过加热之后乳酸菌的物理状态也会发生改变，其中的蛋白质会发生沉淀，不仅口感不好也不利于胃肠道的消化吸收，所以不建议加热后饮用；觉得口感太冰的话可以放置于常温后再喝。

乳酸菌过期了有毒吗

不建议再喝。

乳酸菌在制作过程中一般采用的是巴士消毒法，这种消毒方法并不能使细菌完全杀灭，一旦过期之后其中的细菌就会快速生长繁殖，产生有毒的代谢产物，使乳酸菌出现发酸、异味等变质的现象。

而且过期之后乳酸菌里面的益生菌数量和活性都会下降，甚至会死亡，所以再食用的话不仅没有营养价值，而且还可能会出现肠胃不适的症状，不建议再继续饮用。

喝了过期的乳酸菌会怎样

正常情况下乳酸菌能调节人体胃肠道的正常菌群，维持菌群平衡，改善胃肠道功能，提高人体的抵抗力。

但乳酸菌过期之后，里面的有害细菌就会快速生长繁殖，饮用后会抑制人体肠道的正常菌群，导致肠胃菌群的紊乱，容易出现腹痛腹泻、恶心呕吐等胃肠道不适的症状，严重者还可能会伴有电解质紊乱、头晕乏力的感觉，建议及时就医。

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