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红豆的功效与作用 喝红豆水真的会造成肾脏负担吗?

2017-07-26阅读(1315)
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民间食疗方中,红豆常被做为可以利尿消水肿的良方;然而,却有人质疑喝红豆水恐会造成肾脏负担。对此,中医师强调,红豆一杯煮成二千西西的红豆水,钾离子含量不致于会伤肾,不必过于恐慌。

红豆的功效与作用

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红豆在传统中医里被认为是可用来健脾胃、消水肿、帮助血液循环消血脂及清热利湿的作用,主要还在于红豆中的钾离子以及其外皮所含有的皂苷素,能帮助代谢水湿,因而能利水消水肿,而且红豆是色赤入心,就有帮助心血管血液循环的作用,甚至红豆还含有丰富的纤维质,进而能帮助降血脂及降血压,而且还能清热消毒,预防便秘。

红豆和赤小豆哪种利水效果好

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红豆种类繁多,其中以赤小豆的力度较强,而且赤小豆属药用,且可从外形看出,形状更细长,且呈暗紫色,必须要在中药房才能买得到;至于一般的红豆也有利水效果,例如万丹红豆,只是利水效果要以赤小豆较优。而在烹煮红豆时,则是要注意不要将红豆煮破皮,并以上清液的红豆水较有利水效果。而红豆则是含有丰富纤维与淀粉,吃红豆也可预防便秘。

喝红豆水会造成肾脏负担吗

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对于喝红豆水是否会造成肾脏负担呢?世界卫生组织对于钾离子每天摄取的建议量为3500mg,一根香蕉含400mg钾离子,而若是以一杯红豆煮成2000CC的红豆水,钾离子的含量并不会超过标准;依此推算,大约需食用近1公斤的红豆才会超过标准量,其实可以放心饮用。

注意事项

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若要自行购买红豆回家烹煮,最好是到有机食品店选择具食品检验合格标志者才安全。若是购买冲泡式饮品,最好是选择有知名度的厂牌,不含重金属且不含农药残留的产品才能喝得安心又美丽!

另外虽然喝红豆水有很多好处,一般水肿或是孕妇在怀孕后期会出现水肿时,是可以用红豆水来利水消水肿,但是对于有心脏病、肝病、肾脏病引起水肿的患者,应先询问医师治疗疾病再做饮用。

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