便秘、喉咙痛、流鼻血、口腔溃疡……针对这一大堆上火症状,最有效的解决方法不一定是服药。大家都知道是药三分毒,哪怕是服用中药,那些苦寒祛火的中药也有副作用。今天就给大家推荐药食同源的食疗方法,帮助大家更好地下火。
症状:耳鸣、眼干、口苦口臭。
去火食方:枸杞猪肝菠菜粥、枸杞菊花茶。
材料:菠菜、猪肝、大米、枸杞、姜、盐、鸡精、香油、香葱、胡椒粉。
做法:
①大米洗干净熬成粥;
②猪肝切片,飞水捞出,冲净血沫备用;
③姜切丝,葱切沫,枸杞用水泡开,菠菜用开水烫一下捞出切段(为了去除菠菜里的草酸);
④将粥煮滚后放入猪肝片、菠菜、姜丝加入盐、鸡精、胡椒粉调味,放入枸杞;
⑤淋少许香油,撒香葱沫即可。
材料:胎菊花6朵、杞适量、水适量。
做法:
①准备好胎菊花和枸杞,在烧水壶里注入些水,将水烧开;
②将烧开的水倒入容器里,放入准备好的胎菊花;
③加入枸杞,凉一会即可饮用。
症状:胃部灼热疼痛、口干口臭、大便稀烂、胃口不好。点击蓝字了解更多:胃不好如何调?艾灸身体的这俩穴位,比胃药还厉害!
去火食方:鲜萝卜汁、绿豆粥。
材料:雪梨1个、萝卜200g、蜂蜜2勺。
做法:
①先把雪梨、萝卜洗净去皮,把萝卜切成小块;放到搅拌机里搅拌;
②雪梨切成小块,放到搅拌机里,加适量凉开水,放入蜂蜜,搅打20秒;
③倒入杯中,即可享用。
材料:绿豆300g、水适量。
做法:
①绿豆适量,洗干净用水泡2个小时;
②绿豆里加入适量的水(水量根据自己爱好加,喜欢吃豆的少加点,喜欢喝汤的多加点);
③大火煮开后转小火继续煮,搅拌下,别让锅底沾豆,继续煮;
④15分钟左右,绿豆被煮烂即可。
症状:咽干疼痛、咳嗽胸痛、干咳无痰。
去火食方:川贝冰糖梨。
材料:雪梨2个、川贝母10g、冰糖40g、水适量。
做法:
①雪梨洗净,川贝母捣碎;
②将梨在五分之一处横切,挖去里面的核。将川贝母分成两份分别放入,将40克冰糖分成两份分别放入;
③在梨盅内加入少许水;
④用牙签固定,放入蒸锅中;
⑤大火蒸60分钟,至川贝母熟开,冰糖溶化,梨熟烂即可。
症状:口腔溃疡、失眠。
去火食方:胡萝卜菊花粥、百合莲子大枣粥。
材料:大米 50g、胡萝卜 100g、菊花10g、白糖适量、盐适量。
做法:
①准备好大米、胡萝卜、菊花。菊花用水泡发,胡萝卜洗净,切小粒;
②大米洗净,倒入锅中;加入适量冷水,大火煮开,小火煮10分钟;
③倒入胡萝卜,大火煮开,小火熬煮15分钟。加入菊花,煮5分钟;
④煮好的菊花胡萝卜粥,随个人口味调入白糖、油、盐食用。
材料:泡发百合40g、莲子15g、大枣20g、糯米40g、大米60g、枸杞子10g。
做法:
①前一晚将干百合泡上,第二天早上摘洗干净备用;
②大红枣、枸杞用温水泡十几分钟,清洗干净备用;备好莲子、糯米和大米;
③将百合、大枣、莲子、糯米和大米洗干净入电高压锅,并加入约1000ml的清水,设定粥档,开启;
④当电高压锅解压后,打开锅盖将枸杞倒下去;
⑤趁热搅拌均匀即可。
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