抗癌

紫薯含有大量的硒，可以阻止癌变细胞的形成、分裂与生长。

增强免疫力

紫薯中富含硒、铁和大量黏液蛋白，有提高免疫力和清楚自由基的功效。

减肥

紫薯所含热量较少，特别适合减肥人士和肥胖病人食用。

润肠

紫薯含有大量膳食纤维，可清理肠道中的有害物质和脂肪，达到润肠的功效。

美白

紫薯中的花青素有美白皮肤抗衰老的功效。