知识库 > 紫薯的营养价值

1、硒:紫薯中含有的硒可以阻止癌变细胞的形成,对于乳癌、胃癌的防治效果极佳。

2、花青素:紫薯含有的花青素是天然的自由基清除剂,有抗衰老的功效。

3、膳食纤维:紫薯含有的膳食纤维有清理肠道脂肪的功效,特别适合减肥人士和肥胖病人食用。

4、维生素A:紫薯含有大量的维生素A,有明目和预防夜盲症的功效。

5、维生素C:维生素C有强的抗氧化和美白功效。

6、类黄酮:紫薯含有较多类黄酮,有清理血管、阻止胆固醇氧化的功效,进而减少心脏病和中风发病的风险。

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