知识库 > 紫薯的注意事项

紫薯可以抑制动脉粥样硬化的出现、抑制肝毒生成的作用,适用于心血管病患者、肝病患者,还适宜于便秘者以及皮肤差,想减肥的人士。

1、紫薯的糖分多,停留在肠道里容易发酵,使腹部不适。中医认为,湿阻脾胃、气滞食积者应慎食紫薯。

2、紫薯含一种氧化酶,这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体,有胃溃疡的患者不宜食用。

3、紫薯中含糖量高,糖尿病人不宜食用,以免导致病情加重。

4、对紫薯过敏者忌食,因为食用紫薯可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、哮喘等过敏症状。

孕妇可以食用。

紫薯含有丰富的纤维素,该类物质能促进肠胃蠕动,减少和缓解孕期便秘现象。紫薯中也富含维生素B族,能让孕妇保持皮肤弹性,对预防疾病也有一定效果。

婴幼儿可以食用。

紫薯含有丰富的矿物元素和黏液蛋白,能清除人体毒素,提高机体免疫力,可在一定程度上帮助婴幼儿预防疾病,不过建议做成紫薯泥食用,这样利于消化。

紫薯+南瓜:预防贫血

紫薯+柿子:胃出血或胃溃疡

紫薯+西红柿:腹泻

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