因人而异。 1.陈皮是一种中药材，俗话说“是药三分毒”，一般不对症的情况下是不适合天天泡水喝的，特别是生活在干燥地区、火气旺盛的人群，因为陈皮本身性温，经常食用反而可能会引起上火。 2.但是在南方湿热地区，或者体质偏湿热的人群，则是可以根据自身的需求泡陈皮水喝的。

因人而异。 陈皮茯苓茶作为一种茶饮，仅有食疗功效，而食疗的见效是比较慢的，短则半月，多则数月，和个人的体质、药材的性质等等都相关。一般身体越胖、湿气越重的人见效则越慢。

1.陈皮茯苓茶 陈皮性温，味辛、苦，有理气健脾、燥湿化痰之功效；茯苓性平，味甘、淡，有利水渗湿、健脾的功效，二者搭配泡水，能够增强祛湿功能。 2.陈皮党参白术茶 陈皮能理气健脾、燥湿化痰，党参能健脾益气，白术能补脾益胃、燥湿和中，三者搭配泡水喝，能够增强脾胃运化水湿功能，帮助身体湿气排出。 3.陈皮生姜甘草茶 陈皮能理气健脾、燥湿化痰，干姜能温中散寒、燥湿消痰，甘草能调和诸药，改善口感。三者搭配泡水喝，不仅祛湿功效强，而且加入甘草之后也不会很难喝。 4.陈皮生姜红枣茶 陈皮能理气健脾、燥湿化痰，干姜能温中散寒、燥湿消痰，红枣能补脾益胃。三者搭配泡水喝，能够增强脾胃运化水湿功能，帮助体内湿气排出，而且红枣味道香甜，能够改善口感。 5.陈皮普洱茶 陈皮性温，味辛、苦，有理气健脾、燥湿化痰之功效；普洱茶能养胃、健脾。二者搭配口感、香味上乘，且有祛湿、降脂的功效。 6.陈皮苍术厚朴茶 陈皮能理气健脾、燥湿化痰；苍术能燥湿健脾、祛风散寒；厚朴能燥湿消痰、下气除满。三者搭配泡水，能够缓解脾胃寒湿、气滞症状。

可以做，但是不建议用橙子皮做。 橙子皮也是可以做陈皮的，但是一般橙子的皮都比较厚，口感更苦，而且其中的挥发油等刺激成分也比橘子皮要多，因此如果用它来做陈皮会比橘子皮更难处理，而且药性也没有橘子皮好，因此一般情况下，是不建议用橙子皮来做陈皮的。

橘子的皮。 陈皮也叫做橘皮，贵老、红皮等，其味苦，性温，具有理气健脾、燥湿化痰等功效，药用价值较高，它是芸香科植物橘及其栽培变种的干燥果皮，也就是说新鲜的橘子皮经过炮制干燥后，因橘皮以陈久者为佳，因此保存三年以上就可以称之为陈皮。

二十年份陈皮市场上很少见，而且价格浮动比较大，基本上都上千元一公斤了，还需要警惕碰到卖假货的。 一般的行情下陈皮的市场价： 1.一年陈皮大约 140 元/公斤； 2.3年的陈皮卖到 160-180元/公斤； 3.10年的陈皮则卖 600-800元/公斤； 4.20年的陈皮价格至少上千元每公斤； 5.据说30年的陈皮价格在2-3万元/公斤。

20年陈皮 陈皮本身带有“陈”字，也就是放了一定年份的橘皮，20年陈皮和普通陈皮相比，在放置的过程中它的芳香燥烈的成分会散失，药性更加平和，香味更醇更温润，长期应用也不会导致耗气和伤气，药用价值也更高了。 普通陈皮 普通陈皮最便宜的就是一年份的陈皮，虽然同样具有理气健脾、燥湿化痰 的功效，但是长期持比较容易伤阴耗气，而且药效也不如3年和5年的陈皮好。

理气健脾 陈皮辛香走窜，温通苦燥，入脾胃经，有行气、健脾、除胀、燥湿的功效，适合脾胃气滞、湿阻引起的脘腹胀满、食少、口吐清水等症者。 燥湿化痰 陈皮性味温苦，有燥湿化痰、理气宽胸的功效，是治疗寒痰、湿痰的要药，常与半夏、茯苓、干姜、细辛、五味子等药同用。 通痹止痛 陈皮辛行温通，入肺走胸，能行气、通痹、止痛，可用于治疗痰气交阻引起的胸痹，有胸中气塞、短气等症状者。 提味去腥 陈皮可要用，也可当做调味料使用，其味辛，有较浓的芳香气味，能够起到提味、去腥的功效，许多人在炖狗肉、羊肉时都会用到。

自己晒出来的陈皮，为了避免受潮、被虫蛀，所以要找一个可以密封的容器装起来，盖好，然后在容器表面贴上写了名字和制作日期的标签。

三蒸三晒中的“三”其实是古人表示大和多数字，不一定就是指准确的三次，一般蒸晒的次数以药材色泽和形态来判断。 新鲜陈皮通过蒸和晒之后，其中含有的挥发油散发出来，能够降低其中挥发油的成分。 但是陈皮主要成分以橙皮苷、新橙皮苷、陈皮素、柚皮苷、柚皮芸香苷为主，经过蒸、晒之后，这些有效成分反而减少了，效果反而不如正常晾晒干陈皮好。