妈妈买了很多菱角回家吃，菱角买回家怎么储存能放的久？
1、通风保存：将新鲜菱角放置于阴凉、干燥、通风处保存，可保存1-2天，既能保证菱角的新鲜度，还能保证新鲜菱角不易变质。
2、低温保存：将带壳的新鲜菱角放入冰箱冷藏保存，低温可以抑制细菌的滋生，可以使菱角保存较长时间，但是冷藏的时间越长，食用时口感会越差。
刚买回来的菱角有点发臭是怎么回事？
菱角发臭可能是因为菱角的生长环境导致的，菱角一般生长在池塘、沼泽等环境中，在没经过清洗之前会带有一股臭臭的土腥味，属于正常现象，用淡盐水浸泡几分钟可以有效去除臭味。
菱角发臭还有可能是因为菱角内部发生腐烂变质，而散发出臭味，变质的菱角臭味较为明显，不建议继续食用。
在市面上买了一些菱角，吃的时候发现菱角发苦怎么回事？
1、正常现象：菱角中含有多种维生素、矿物质和不饱和脂肪酸，营养价值较高，如果菱角食用时无异味，甜中稍带有苦味，这属于正常现象。
2、发生变质：如果菱角苦味较为明显，且伴随有异味，一般是菱角已经腐烂变质了，变质的菱角不建议继续食用，避免引发身体不适症状。
今天买了一些菱角回家，不知道煮熟的老菱角怎么剥壳？
将煮熟的老菱角两个角用刀切掉，再沿着菱角的中心线将菱角切开两半，用筷子从菱角其中一个角的一端往另一端的方向顶去，就能轻松剥壳。
还可以将煮熟的老菱角用凉开水过一遍，晾干后将菱角的肚皮和两个角切掉，只要将菱角往没有肚皮的方向一顶，就可以剥出菱角壳。
听说菱角吃了对人体有益，那么菱角的营养价值与功效有哪些？
1、健脾益气：菱角入肠、胃、肾经，可以补脾健胃、强健体魄、健力益气，对身体有补脾益气的功效。
2、清热解暑：菱角性质偏寒，既能清热消暑，又能消除人体积累的热毒性，适用于炎热的夏季。
3、减肥瘦身：菱角中膳食纤维含量较高，食用后饱腹感较强，适量食用有助于减少其他热量的摄入，促进肠胃蠕动，帮助消化，有利于减肥瘦身。
宫紫云
发布 2022-11-17
妈妈买了一些新鲜菱角，新鲜菱角怎么保存冷冻可以吗？
新鲜菱角一般放置于阴凉干燥通风处保存或冰箱冷藏保存，不建议冷冻保存。
新鲜菱角放置于阴凉、干燥、通风处保存，既能保证菱角的新鲜度，还能保证新鲜菱角不易变质。或者将带壳的新鲜菱角放入冰箱冷藏保存，可以使菱角保存较长时间，但是冷藏的时间越长，食用时口感会越差。
如果将新鲜菱角冷冻保存，会造成水分和营养的流失严重，导致菱角的味道和营养价值降低，一般来说不建议。
今天我妈买了点菱角和柿子回来，那吃了菱角可以吃柿子吗？
可以适当地吃一些。
菱角中所含的成分与柿子中所含的成分并不存在配伍禁忌，一起食用也不会产生毒性物质，所以吃了菱角之后是可以吃柿子的。
但是因为从中医的角度上来看，菱角和柿子的性质都偏寒性，食用后会对人体的脾胃造成一定的刺激，所以在吃的时候也要注意避免同时食用过多，以免出现腹痛、腹泻等肠胃不适的症状。
溪蔚
发布 2022-10-17
我妈昨天买了一袋菱角回来吃，那血糖高可以吃菱角吗？
不建议过多食用。
菱角中所含的淀粉比较多，进入到人体之后会升高人体的血糖，因此对于血糖高的人群来说，在血糖控制不稳定的情况下是不建议食用的。
如果要吃的话建议等到血糖控制稳定之后再适当地食用，而且吃完之后还要相应地减少接下来的主食摄入量，以免餐后血糖上升，影响到疾病的恢复和身体的健康。
昨天晚上买了点菱角回来，今天一看都变黑了，那菱角变黑了还能吃
视情况而定。
菱角中含有丰富的淀粉，如果在空气中放置时间过长的话就会受到氧化变成黑色，此时能不是吃是需要根据菱角有没有变质来决定的。
如果菱角除了变黑之外，还伴随有异味、臭味的话那就不能够再吃了，如果菱角只是外壳变黑，但里面的果肉还是好的话，那么是可以继续吃的，但建议买回来的菱角最好是尽快食用，不然的话也会流失部分的营养成分。
买了点菱角回来，准备煮熟了吃，那菱角煮熟了是脆的还是面的？
完全煮熟之后是面的。
菱角中所含的主要成分是淀粉，经过煮制之后，淀粉会在高温下发生糊化反应，所以完全煮熟之后的菱角吃起来口感是面的，但菱角也很难被煮熟，如果没有煮熟的话那么吃起来就是比较脆的。
一般来说比较嫩的菱角是可以生吃的，这样吃起来口感比较脆嫩；而稍微老一些的菱角建议煮熟之后再吃。
