2天左右。 螃蟹蒸熟之后如果吃不完的话，建议要将其密封好，然后再放入冰箱中冷藏保存，密封能防止螃蟹和空气中细菌接触，同时低温还能抑制细菌和微生物的滋生，这样一般能保存2天左右，等到第二天吃的时候重新加热即可。

水开后12-15分钟左右。 蒸螃蟹时一般都是冷水上锅，这样蟹肉能随着水温慢慢加热，蒸熟的螃蟹口感会更好，一般水开后再蒸12-15分钟左右即可，一般三两以下的螃蟹蒸12分钟能熟，提高大一点的螃蟹就建议久蒸一会。蒸到蟹壳完全变红，并且蟹肉和蟹黄蟹膏等内容物完全凝固即可。

最好放一点。 蒸螃蟹的时候最好能在锅中放一点生姜以及葱，因为螃蟹性寒，而生姜和葱属于温性食物，这样就能起到一个中和作用从而缓解螃蟹的寒性。另外螃蟹生长在水中，不论是河蟹还是湖蟹身上都带有一定的腥味，如果蒸的时候能放入适量姜葱的话，还可以起到一起的去腥提味效果，从而能让蟹肉的口感更加鲜美。

反过来蒸 螃蟹如果没绑绳子的话，在蒸的时候尽量肚子朝上反过来蒸，这样能减少螃蟹挣扎的几率，并且这样还能防止加热过程之后螃蟹体内的蟹黄、蟹膏等内容物流出来。 冷水上锅蒸 没绑的螃蟹就一定要冷水上锅蒸，因为这可以让螃蟹有一个慢慢适应加热的过程，也能避免螃蟹突然受热剧烈挣扎从而出现的掉腿现象。 杀死再蒸 或者在蒸螃蟹之前可以先用一根筷子从螃蟹的嘴中直穿下去，这样能穿破螃蟹心脏将螃蟹杀死，这样直接蒸既能保证螃蟹的新鲜，同时还能避免螃蟹挣扎掉腿。

螃蟹和橘子一起吃的话会增加肠胃不适的风险。 螃蟹是常见的生鲜类食物，同时螃蟹也是富含高蛋白的一种食物，橘子是新鲜水果，在橘子果肉中含有多种有机酸，螃蟹和橘子一起食用时，橘子中的有机酸会和螃蟹中的蛋白质发生反应，会使蛋白质沉淀，难以消化吸收，导致消化不良的症状。 螃蟹性寒，具有滑利性，食用螃蟹会对肠胃会产生一定的刺激作用，橘子中含有的有机酸也会刺激胃壁黏膜，因此，螃蟹和橘子一起吃还会引起肠胃不适，出现腹痛、腹泻的症状。

建议一天吃1-2只即可。 大闸蟹味甘性寒，其中含有大量的维生素、蛋白质、胆固醇、氨基酸以及钙、铁、磷等成分物质，适量吃可以为人体补充充足的养分，但如果过量吃，那么由于大闸蟹性寒，可能会加重人体肠胃负担，导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，对人体的健康造成威胁，因此为了自身的健康，建议大闸蟹一天吃1-2只即可。

1.看蟹腹：看螃蟹蟹腹是最简单的区别方法，母蟹蟹腹呈圆形或椭圆形，而公蟹蟹腹呈三角形。 2.看蟹脐：如果蟹脐部比较窄的话，一般多公蟹，反之较宽的则是母蟹。 3.看颜色：如果打开螃蟹后里面可食用部分是黄色的则是母蟹，白色的则为公蟹。 4.看蟹脚：母蟹蟹脚只有前两条腿上长有细绒毛，而公蟹的八条腿都有密绒毛。

母蟹高一点。 虽然蟹黄、蟹膏都是营养的食物，虽然两者都含有人体必需的脂肪、蛋白质、维生素、矿物质等营养物质，但是蟹黄维生素和卵磷脂含量要比蟹膏要多一些。 此外每百克蟹黄中胆固醇约416毫克，100克蟹膏的胆固醇约为466毫克，世卫组织建议人体每天胆固醇的摄入量应低于300毫克，因此蟹黄的营养价值会相对高一点，对健康的不利影响也小一些。

视具体情况而定。 冷螃蟹就是做好的螃蟹放久了之后凉了的状态，冷螃蟹有很多种形式，有一种香辣蟹，无论是热的还是凉的都是可以吃的，这种冷螃蟹的话，是可以正常食用的；还有一种冷螃蟹形式是菜肴的形式，例如常见的清蒸螃蟹、螃蟹汤等，这样的螃蟹就是需要二次加热后再继续食用的，在食用这种螃蟹的时候最好是复热后再继续进行食用。

1、没什么问题 有些人肠胃好，体质好，吃了6个螃蟹也不会怎么样，这种情况多喝温水促进代谢就可以了。 2、肠胃不适 螃蟹在中医里面是性寒的食物，食用螃蟹后会增进身体中的寒凉之气，降低身体中的燥热之气，若是吃了6个螃蟹，而本身的肠胃又不是很好的话，就会出现肠胃不适，这种情况就要立即停止食用螃蟹了。 3、引起过敏 螃蟹是常见的过敏源之一，对蛋白质过敏的人群不能食用螃蟹，有一些人还对螃蟹中的某一些成分感到过敏，少量食用螃蟹一般不会引起过敏，吃了6个螃蟹剂量已经比较多了，是会大大增加过敏的风险的。