其实说吃海鲜的时候不能够喝橙汁这个理论是站不住脚的，没有科学依据的。说海鲜不能跟橙汁一起食用，是因为维生素C会与海鲜中的一些物质发生反应，从而产生对人体有害物质的缘故。但是其实不然，维生素C能与海鲜中的物质反应的量是非常小的，基本上构不成对人体的伤害，所以海鲜是能够与橙汁一起食用的。而且海鲜和维生素C含量丰富的柠檬是非常适合搭配食用的，具有很好的调味作用。

可以一起适量食用。 1、螃蟹营养物质丰富，主要含有蛋白质、脂肪、维生素A，以及多种矿物质，而绿豆主要成分为水分、碳水化合物、蛋白质、胡萝卜素、维生素以及钙，钾等微量元素，两者无毒，无刺激，营养成分并不会产生相克反应，可以一起食用。 2、另外，螃蟹和绿豆寒性较重，虽然不存在性味相冲，但同时食用具有较重的寒凉之气，因此建议适量食用较好。

原因一： 螃蟹死后，寄生虫会迅速的分解螃蟹的身体，并释放出有毒物质。同时细菌大量繁殖，螃蟹不仅肉质和口感会大打折扣，营养物质也会大大流失。所以，一旦误食死的螃蟹，一般都会出现恶心、呕吐和腹痛的症状。 原因二： 当螃蟹垂死或已死时，蟹体内的组氧酸会分解产生组胺，组胺为一种有毒的物质，随着死亡时间的延长，蟹体积累的组胺越来越多，毒气越来越大，即使蟹煮熟了，这种毒素也不易被破坏；而过高的氨氮必须从肾脏排出，所以吃死螃蟹对肾脏是非常不利的，吃死蟹者还可能出现呕吐、腹痛、腹泻等症状。另外，即使是半死不活的“撑脚蟹”，也不宜食用。

1、准备好一个大点的洗菜盆，倒入半盆净水，倒入适量白酒，搅拌均匀。 2、把螃蟹倒入水里，浸泡一会儿。 3、然后用牙刷依次刷掉肚子周围的泥土、然后刷掉蟹腿上的脏东西、蟹背上的赃物。 4、打开肚子下面的盖盖，用拇指和食指将螃蟹的钳子用劲按住，刷掉钳子上的赃物。 5、再用另一只手将盖盖打开，刷掉里面的泥土及脏东西。 6、刷干净后，用手挤掉类似粪便的东东，再将螃蟹放到净水里面即可。

螃蟹熟的时间不同 冷水蒸的时候螃蟹熟的速度比较缓慢；而热水蒸的时候螃蟹熟的速度比较快，令蟹肉、蟹黄快速变熟。 营养流失程度不同 冷水蒸螃蟹时，螃蟹挣扎程度较大；热水蒸螃蟹的时候，螃蟹则容易挣扎、乱动，所以一定要用绳子绑起来。

主要根据具体情况而定。 雌蟹 蒸螃蟹开水蒸还是冷水蒸，主要要根据螃蟹的性别来定，一般来说雌蟹都是建议开水下锅比较好，因为冷水下锅，雌蟹会挣扎，在挣扎的过程中会导致蟹黄流失，所以一般是建议开水蒸。 雄蟹 如果是雌蟹的蟹黄较少或者是雄蟹，就可以选择冷水下锅蒸，因为冷水效果可以很好的保持蟹肉的水分，锁住蟹肉的鲜味，使蟹肉味道鲜美可口，而且蟹腿还不容易脱落。

可能是螃蟹产下的卵。 雌性螃蟹产卵后，它的卵并不会产在水中，而是会黏附在雌蟹的后腹部进行孵育，这些卵在水中会沾上很多浮游生物、脏污等，看上去就像是一团黄色的、脏脏的海绵。

1.如果螃蟹外面的卵，是蒸的时候流出的蟹黄，那么是可以吃的。吃之前一定要确保螃蟹是新鲜的，蒸熟之后再吃。 2.如果是抱卵蟹外面的籽，就不建议吃了。因为这些蟹卵附着在螃蟹的腹部表面，直接接触到螃蟹生活的水质，上面还会粘有一些泥沙、水藻之类的脏东西，也可能会存在细菌、寄生虫等病原物质，即便是清洗了也很难洗干净，最好不要吃。

可以用冰箱来保存螃蟹，选活力旺盛的螃蟹，把螃蟹的脚捆起来以减少螃蟹体力消耗，然后放在冰箱的冷藏柜，温度保持5度-10度，盖上湿毛巾保存即可，能够保存5天左右。 吃的时候要先挑选活力不足的吃，活力足的螃蟹可继续保存，这样就能每次都吃到活螃蟹了。

吃死蟹可能会引起食物中毒等身体不适情况。 因为螃蟹在活动的过程中体内乳酸增多，这样容易导致螃蟹死后体内细菌迅速繁殖并且扩散到蟹肉中去。这些细菌会将螃蟹体内的氨基酸分解，并产生出一种有毒物质组胺，高温蒸煮都不能消除这些有毒物质，而这种物质容易引起过敏性食物中毒。 另外，细菌在分解螃蟹的蛋白质时，还能产生一种叫类组胺的物质，这种物质容易引起呕吐、腹痛、腹泻的症状出现，因此螃蟹死了最好不吃。