没有烂的话就能吃。 用来催熟芒果的苹果只是依靠自身释放的乙烯成分来辅助芒果的成熟，一般芒果熟透后，苹果基本还是完好的，不会产生有毒有害物质，但要注意如果因为久放导致苹果变质发霉的话，那么即使将腐坏霉变的部分切除也是不能吃的。 因为只要肉眼能看到霉变的水果，就意味着有很多病菌已在水果内繁殖生长，切掉的仅仅是霉菌菌丝表面已经成型的部分，潜伏在果肉里面的霉菌是没办法完全切掉的，所以尽管去除了苹果中坏掉的部分，剩下的好的部分仍然是不能吃的，食用后对人体有害。

根据温度决定。 催熟芒果和所处的温度有很大的关系，如果温度不够高，例如冬天催熟芒果，可能放进去的苹果都坏了，芒果还没熟，而夏天催熟芒果，由于温度高的原因，直接放室温下，1-2天也能很快催熟，但一般温度20度左右的话，需要催熟3天芒果才能熟透。

苹果更好。 水果催熟靠成熟水果释放岀的乙烯，香蕉和苹果都可以，但成熟的香蕉本身就属于非常容易坏的水果，成熟以后在高温的情况下保存时间极短，如把带有小黑点的香蕉放进去，那么香蕉可能会自己先坏掉，等你几天后打开箱子，里面的芒果估计也烂了，而用苹果不会很快腐烂，所以苹果更好。

不能。 生芒果不能放冰箱里，芒果是热带水果，低温会破坏芒果中的成熟因子，导致芒果无法再成熟。 建议 找一个塑料袋把芒果放进去，然后再去找两根成熟的香蕉放到一起接着就是把塑料袋全部扎紧，第2天就可以看到芒果慢慢的变黄，而到了第3天的时候，芒果基本上就能够全部成熟了。 还可以把买回来的青芒果直接放到米缸当中，然后把米缸密封好就行了，通常两天左右的时间也可以让芒果快速成熟。

1、可能诱发高血糖 芒果味道鲜美，肉质细嫩，但它是一种高糖水果，人们在吃芒果以后会吸收大量糖分，会对血糖，不要影响容易让血糖明显升高，而且会加重人类糖尿病的病情，所以在日常生活中，人们吃芒果时一定要适量，不然会让血糖指数明显升高，会对身体健康造成不良影响。 2、肠胃不适 芒果吃多了以后还会加重人类肠胃负担，因为芒果是一种味甘性凉的美味水果它还含有大量的酸性成分，会对肠胃产生明显刺激容易造成胃酸分泌过多，而且会引发腹胀，腹痛以及消化不良等多种不良反应，会让人体消化功能受损。 3、刺激咽喉 芒果吃多了以后还会对人类咽喉产生一定刺激，容易引发咽喉不适，会让咽喉痛痒，声音嘶哑，以及干咳无痰等多种不良症状高发。 4、引发过敏 芒果多了以后还容易导致过敏反应，特别是在吃芒果时，不小心把芒果汁沾在皮肤表面后，就会引发皮肤痛痒或者皮肤丘疹，会严重危害皮肤健康。 5、皮肤变黄 如果长期天天吃很多芒果，其中含有的胡萝卜素会无法及时代谢，从而导致出现胡萝卜素血症，使人皮肤发黄。

1、水果催熟法 把熟香蕉、苹果、梨等成熟度高的水果和买的高乐蜜芒果放在一个塑料袋中，然后系紧袋口，利用熟水果分泌出的乙烯就能尽快催熟高乐蜜芒果。 2、高温催熟法 把芒果放在太阳底下、温暖的空调房、或其他温度较高的地方，借助高温增加芒果自身呼吸，加快乙烯释放的作用，也能起到快速催熟高乐蜜芒果的目的。

1、看果蒂 果蒂周围的肉和果皮应该是鼓起的，而且比较圆。因为芒果成熟之前，果蒂一端会变得相当平坦。内部的果肉、果汁和糖还没有完全成熟。一旦芒果完成生长，成熟之后，果肉应该很丰满，果蒂部应该微微突起，而不是扁平。 2、看颜色 红色通常只能显示芒果接收了多少阳光照射，而不能表明其新鲜程度，而且，不同品种芒果成熟的颜色是不同的，如高乐密芒果成熟后是鲜艳的黄色，可以此来判断是否成熟。 3、看香味 闻一闻果蒂周围有没有香味，如果有浓烈的果香，很有可能它已完全成熟，不要吃酸的或者有酒精味道的芒果，如果你闻果蒂部位有很浓的苦味，这说明芒果熟过了，并开始腐烂了。 4、轻轻挤压芒果 当你挤压芒果时，你应该能感觉到“弹”了一下或收缩了一下。较软的芒果是成熟的芒果。如果挤压后芒果没有凹陷，或者感觉像石头一样硬，说明还不够熟，不能吃。（为了不损伤水果，用手掌而不要用手指去挤压。把芒果拿在一个手掌中。用手握住芒果，轻轻用掌心挤压。） 5、看果皮 轻轻用你的指尖在芒果的表面揉搓。成熟的芒果果皮常常会起一些果纹。不过，没有果纹并不一定意味着这个芒果是生的。如

果肉软的，表皮按压也是软的。 高乐蜜芒果一般在8成熟采摘，收到需要自己催熟一下才可以食用，熟了的高乐蜜芒果，不仅颜值外表金黄光滑靓丽，肉质非常柔软细腻，水润多汁，果香浓郁，香甜软糯，口感顺滑，成熟的高乐密芒果放到冰箱内即可，以免出现腐烂变质的现象。

如保持芒果的外形完整可以放熟变黄。 芒果属于后熟型的水果，可以通过后期高温放置等其他方法进行催熟食用，但要注意维持芒果外形的完整，如果将生的芒果切开后，发现果肉是白色的，那再合上果肉也无法成熟，还会腐坏变质。 另外如果无法通过芒果的外观颜色来判断其成熟与否，还可以触摸，一般成熟的芒果捏起来相对软一些，而且闻起来有浓郁的芒果香味，就说明这个芒果能吃了。

1、水果催熟法 将芒果放入密封纸袋或塑料袋里，放入几根半熟的香蕉或苹果，扎紧纸袋口，过2天左右芒果就会慢慢软化成熟。 2、大米催熟法 把芒果放在米缸里，盖上米缸，4-5天芒果就会熟透。 3、自然成熟法 放置在室温在25度以上的环境中，3-7天即可成熟。 4、植物催熟法 可以使用萌发的种子或凋谢的花朵等植物产生的乙烯化学物质来催熟芒果，海南某些地区有用苦楝树的叶子或果实来催熟芒果或芭蕉，因为某些植物的叶子和果实含有乙烯等成分，所以这个方法也是可行的。