今天开了个芒果，削皮以后发现果肉里面有黑色的丝丝，不知道这个
建议不要吃了。
芒果削皮后出现的黑丝，一般是由于芒果存放时间过久，里面的果肉被氧化导致的。被氧化果肉的纤维素等营养成分已经遭到破坏，而且口感也受到了影响，摄入过多的话，容易使人体产生不适，所以一般建议不要再食用了。
另外芒果削皮后产生的黑色经脉是存在于果肉里面的，所以并不是核上的须，而且芒果核的须一般是白色的。
想要催熟芒果来吃，但不知道催熟芒果是否要密封呢？
要密封，但不要完全密封。
催熟芒果要保证有一个温暖的环境，而密封可维持一定的温度，但在芒果催熟的过程中，如与外界温度相差较大，密封时间过长的话，会导致里面水汽滋生，从而捂坏芒果，导致芒果出现黑色斑点，甚至是腐烂变质的现象，因此最好是不要完全封住，留一点小孔，可以让芒果透气，而且注意每日查看芒果是否有变软熟透，以防止芒果发霉变质。
买的芒果个头比较大，不知道一次性吃不完要怎么保存好呢？
1、吃大芒果如果一次性吃不完，可采取切一半，保留一半的方式。
2、在芒果三分之一的位置从其果核的旁边对半切开，把靠近芒果核的一半用保鲜膜包裹起来放在冰箱冷藏，吃的时候去掉果核，削去最外面一层果肉即可。
3、如果芒果是切好的，则应该放入可密封的保鲜袋或保鲜碗中，然后置于冰箱冷藏，不能直接敞开放入冰箱，以免和其他食物发生交叉感染或串味。
芒果是营养价值较高的水果，但食用后容易出现上火的症状，不
小芒果（200克，可食部分120克）：2-3个。
大芒果（300-500克，可食部分约300克）：1个。
根据《中国膳食指南》所示，水果的日推荐量为200-350克，而由因为芒果品种多样，大小不一，对于一些小芒果，每天最好不要超过3个，若是大芒果，最多一个为宜，以免摄入过量糖分，引起脾胃湿热，从而出现上火现象。
另外本身体质燥热，容易上火的人群，吃芒果更要酌情减少用量，一次吃一个，一天最多不超过200克为宜，吃后多吃些降火的食物予以缓解为佳。
买了些芒果吃，但放了几天发现芒果上长有黑色的斑点，不知道
1、挤压产生黑点
芒果果皮中含有非常丰富的多酚氧化酶，如果芒果在运输过程中受到了挤压，或者是运输中经过了冷冻，芒果表皮的细胞会被损坏，多酚类物质就会被氧化成为褐色的醌类物质，芒果的表皮就会出现黑点。
2、黑斑病
黑斑病是芒果身上的一种细菌性的常见病，这种黑斑病会让芒果的枝条，树叶，果柄和果实上出现病斑，先是呈现出水泽状态，逐渐发展成为黑色，并且逐渐开裂，如果是在芒果采摘前发病的话，只会影响芒果外观的不美观，不会影响口感；但有时候这种黑斑往往看不到外观破损，一般是在完整的表皮上出现片状的斑块，变色部分触摸起来失去了原有的弹性。
3、过度成熟
芒果在放置或催熟的过程中，因熟透了，时间过长，温度过高等因素也会发生腐烂长黑点的现象，另外芒果果皮破损之后，糖分和树胶脂就会流出来，风干之后就会形成这小黑点，造成果皮破损的原因有很多，有可能是被昆虫吸食了，也有可能是在采摘、运输途中磕碰了。
买了几个芒果来吃，但以前自己催熟芒果容易长黑斑点，不知道
1、枝蒂处留一点枝条
芒果的枝蒂处要尽量保持干燥完整，切不可把枝蒂处留有的一点枝条全部拔掉，这样芒果易坏，长黑斑点。
2、避光常温处保管
由于芒果是热带水果，热带水果怕冷藏，不适宜放在冰箱中冷藏，否则果皮就会变黑了，买来的芒果有的会看到黑的一小块的果皮，是因为在其生长时受到天气突然的降低被冻的原因。最好放在避光、阴凉的地方进行贮藏。
3、尽快催熟
当收到芒果后，如果芒果还比较生硬，您可以用卫生纸、报纸将其包裹后，然后放入香蕉和苹果，利用熟水果散发的乙烯气体来快速催熟，避免长久未熟放置出现的长黑斑腐烂现象，但催熟后要尽快吃掉，否则芒果也是会因成熟过度而出现长黑斑点烂掉。
买了一箱芒果，还是生的，不知道生芒果要怎么吃好呢？
腌制生芒果食用，具体吃法如下：
1、在腌制以前可以准备适量的生芒果和适量食用盐与白糖和辣椒面。
2、把准备好的生芒果用清水洗净，去掉外皮，再把它切成薄片的样子，然后加入适量食用盐，用筷子调匀以后腌制，一个小时以后就能腌出一些水分。
3、把腌好的生芒果片取出，去掉水分，再用清水漂洗干净，沥掉水分以后放入到一个大碗中，加入准备好的白糖和辣椒面调匀，然后入冰箱冷藏几个小时，碗中的生芒果就能入味，想吃时取出直接食用就可以了。
网购买了一些芒果来吃，还是生的，不知道这芒果皮可不可以吃呢？
不可以吃。
吃芒果无论是生熟都不吃皮，理由如下：
1、芒果皮的口感不好吃，尤其是生芒果皮，其味道是苦涩的，难以下咽。
2、芒果皮中含有的致敏成分，容易使人出现芒果过敏。
3、芒果皮可能残留有农药物质，去皮食用会更加安全。
4、芒果皮进入体内难以消化，如果吃得太多的话，可能会引起消化不良，甚至出现积食、腹泻等现象。
买了一个大青芒果来吃，但这大青芒果不知道要怎么判断是否熟
青芒果符合以下标准特征就算成熟：
1、看软硬
按压表皮可感受果肉有下陷变软，则为成熟，反之较硬的则是未熟。手摁果蒂部位，如果感觉较硬实、富有弹性，为成熟的芒果，而果过硬或过软都说明质量不佳。
2、看颜色
部分品种的青芒果成熟后皮色会是橙黄色，未熟时是青绿色。而切开芒果，果核是硬的，果肉是黄色，为熟果，若果核是软的，果肉为白色或绿色则未熟。
3、水中测试
将芒果放入水中测试，沉下去的说明熟了，浮在表面的则是没熟。
4、闻味道
闻闻芒果，带有芒果酸甜果香味的就熟了，而带有青涩味或无味的则是没熟。
买了几个青芒果来吃，但还没熟，不知道放冰箱后是否可以熟呢
不能熟。
冰箱的低温会抑制芒果乙烯的释放，减缓芒果的呼吸，导致其无法继续成熟，一般熟透了的芒果才需要放入冰箱保存，以延长其食用期，而没熟的芒果则不可以放冰箱，否则后续无法成熟，影响其食用。
注意：未成熟的芒果不能放入冰箱或者潮湿的环境以免腐烂变黑。
sanC
发布 2021-04-13
