最好是不吃西瓜。 西瓜虽然好吃，营养又解渴，但并非人人适宜吃，像肾功能不全的人群，其排出体内水分的功能本来就不大好，经常会出现下身或全身水肿，这类人群吃太多西瓜，会因此而摄入过多水分，若不能及时将多余的水分排出，则会加重自身水肿现象，并且容易诱发急性心力衰竭，所以肾功能不全者应少吃或不吃西瓜。 另外有口腔溃疡、风寒感冒、糖尿病的患者以及孕妇和产妇都不宜吃西瓜。

保存妥当的情况下能吃。 西瓜最好是现吃现切，尽量不要放置过长时间再食用，以免有较多的细菌等微生物滋生导致其变质，若实在吃不完的西瓜，需要隔夜放置的，应用食品级的保鲜膜包裹后放入0℃-4℃的冰箱里冷藏保存，保鲜时间不超过24小时，吃的时候要先把表面1厘米的部分切除，则一部分细菌滋生较多。 备注 需要存放的西瓜，不可用不洁的刀具、砧板、保鲜膜等物体接触，否则这些物体上的细菌都会在西瓜上大量繁殖，导致西瓜坏的更快。

不能吃。 带有酸味的西瓜一种可能是西瓜还未达到完成成熟的状态，第二种可能是西瓜因为放久等因素导致变质出现的腐败酸味，这两种情况的西瓜都不适宜食用，尤其是第二种，吃了还可能出现拉肚子、食物中毒等不适的情况。

未发霉的情况下能吃。 西瓜的外皮坏了，可能是发霉或是磕碰撞伤等因素导致的，如表皮无发霉、软烂、带有霉味异味等现象的，削掉外皮烂掉的部分仍然可以吃，但若是西瓜发霉了，即使只是外皮坏了也不能吃，因为发霉的西瓜，其霉菌毒素会扩散到整个西瓜内部，食用可能危害身体健康。

一天吃200—300克合适。 西瓜性寒，含有丰富的水分，夏日食用十分解渴，但这种寒性水果不宜一次性过量食用，否则很容易出现腹痛、腹泻等身体不适症状，尤其是冷藏过的西瓜更不易多吃，建议每日吃西瓜在200—300克为宜，大约是2块巴掌大小的西瓜量，最多不超过500克。

不是。 细菌繁殖的速度取决于两点，一是食物受污染的程度，二是食物的保存环境。但保鲜膜是由高分子聚合材料制成，本身不会产生细菌，对食物上细菌繁殖速度的影响也很小，而且覆盖了保鲜膜的西瓜如果是放在0℃-4℃的冰箱里，这种环境是抑制细菌繁殖速度的，如果还有大量细菌存在，说明西瓜在放进冰箱前就已经被污染了，例如切西瓜的刀、装西瓜的袋子，都有可能导致西瓜放进冰箱前就具备了大量滋生的条件。

一般完整的西瓜只需放在常温阴凉干燥的地方即可，重点是切开的西瓜存放方法。 1、常温储存勿超过4小时 炎热的高温环境下，无论是完整的半块还是切成小块的西瓜，如果没有任何防护，6个小时内就会滋生细菌，所以最好现切现吃。切开后的西瓜常温储存的时间勿超4小时，没吃完的尽早低温冷藏，并尽量保证完整。 2、冷藏不要超过24小时 盖上薄保鲜膜或直接放入冰箱冷藏西瓜放入冰箱最长不要超过24小时，把冰箱里的西瓜拿出来吃时，可以先将表面约1厘米的部分切除。 注意：慎重选择保鲜膜 目前市面上销售的保鲜膜主要成份是聚乙烯（PE）、聚偏二氯乙烯（PVDC）和聚氯乙烯（PVC）。前两种的安全性都是有保障的，而聚氯乙烯的保鲜膜安全性较差，不建议购买。

1、西瓜香蕉汁 做法 取西瓜瓤100克，去籽，香蕉1根，去皮，切小段，将西瓜瓤和香蕉一起放入榨汁机中搅打成果汁即可。 功效 西瓜有清热降火，润肺化痰的功效，香蕉可以清热止咳，清胃凉血，两种水果一起榨汁饮用，可以起到消暑降火的功效。但要注意，西瓜和香蕉性寒，所以脾胃虚寒的人不宜经常饮用这款果汁。 2、西瓜蜜桃汁 做法 将西瓜150克、鲜蜜桃150克去皮、核，切块，加入蜂蜜和凉开水混合，共入果汁机中搅碎，过滤成果汁。然后，果汁中加入柠檬汁及冰块搅匀，加以装饰即可。 功效 西瓜具有止渴解暑，消除烦热，止咳化痰等功效；蜜桃口感良好，能改善皮肤弹性，使皮肤红润，用西瓜和桃子一起榨汁饮用，能促进食欲，保护人体消化系统，达到健脾养胃的作用。 3、西瓜苹果汁 做法 西瓜去皮切成块，苹果去皮去核切成块，将材料放入果汁机中搅打，最后再加入柠檬汁即可。 功效 西瓜和苹果一起榨的汁完全保留了西瓜和苹果中的营养成分，西瓜和苹果汁中的果胶、类黄酮等成分，可以软化血管、降低血压，老年人常喝可保持身体健康，果汁中的果酸等成分能促进

不是腐烂发霉变质的情况下能吃。 西瓜出现烂的原因可有三种：一是霉变腐烂；二是磕碰撞伤；三是低温冻伤，其中因磕碰撞烂以及冷冻解冻后有软烂的现象，通常是可有吃的，此时的西瓜中并无有毒成分，食用不会危害健康，而若是因发霉或其他微生物入侵导致腐烂的，即使只是烂掉一点点，也不能吃，因为霉烂的西瓜其有毒霉菌会扩散到整个西瓜内部，食用有害健康。

目前并没有关于“西瓜和虾吃死人”的新闻报道。 之前网传西瓜和虾一起吃的时候，虾里面的砷元素和西瓜里的维生素C会发生反应生成砒霜这种剧毒物质，但是在2018年的央视315晚会上，通过实验表明，海鲜和富含VC的食物同食并不会将有机砷并未转化为有毒的无机砷，进行了辟谣。