一周左右。 刚摘的柚子需要放在阴凉通风处一周的样子，才会变得清甜一些，因为柚子在这个时间过程会进行呼吸作用，而果实的呼吸作用会积聚糖分，并且水分还留流失一些，所以吃起来也就会感觉更甜。 但是柚子不是放得越久越甜，到达一定程度就可以了，放得过久的话柚子反而会变得干瘪，因为水分流失的过多，甚至还有可能会滋生较多的细菌等有害物质，使得柚子腐烂变质，注意再长不要存放超过一个月。

会。 因为果农为了方便运输和提高收益，会将还未完全成熟的柚子提前采摘下来运输到别的出售，而柚子和其他水果一样，采摘下来后仍会进行呼吸作用，而水果呼吸作用就会产生更多的糖分，进而果实慢慢更甜，也更成熟，所以如果买到未完全成熟的样子可以将柚子放在阴凉通风处一段时间后，柚子就会变天了。

看外形 柚子上头尖尖，颈部较短，下面圆宽呈不倒翁型，整体看起来像是水滴状的柚子品质较好，若是长的圆圆滚滚，偏平样貌或是修长尖尖的，说明柚子质量一般。 掂重量 如果柚子个头大小都差不多，建议挑重的柚子，因为重说明柚子水分足，汁水丰富，而轻的柚子说明果肉水分少，口感较差。 看颜色 柚子的颜色一般是金黄色，如果表面油细胞呈半透明状，看起来透亮有光泽，说明这样的柚子较为新鲜，成熟度较佳，表面光滑则代表皮薄味甜。如果外皮看着青黄，说明柚子还未成熟，当然有部分柚子品种表皮就是青色的需要鉴别。

看外皮颜色 红心柚如果是三红蜜柚的话，其果皮颜色也会泛红有些粉红色，如果仔细观察表皮颜色会发现白心柚是完全不会有表皮红色的情况，一般多为黄色或绿色。 看包装 一般水果的食品外包装对于其品种、产地等信息都会有详细的说明，可通过查看其外包装标识知道柚子的品种，如标明是红柚子则是红心柚，反之则是白心柚。

两者差不多。 红心柚和白心柚都是十分优质的柚子品种，白肉柚子是最常见的，而红肉柚子是最近几年开始出现的，两者都有丰富的营养成分，不过红肉柚子相比于白柚子更多了胡萝卜素、番茄红素等微量元素，但价格也更贵一些，总的来说两者差别不大，食用后对人体都是有益的，日常选购时根据自己的饮食喜好选择购买即可。

可以。 减肥期间是可以适量吃一点柚子的，柚子的热量并不高，并且其中含有大量的膳食纤维成分和水分，食用后能起到很好的饱腹感，这样就能减少其高热量食物的摄入，对减肥十分有帮助。另外柚子当中的膳食纤维还能促进肠胃蠕动，加速肠道内垃圾的排出，也十分适合减肥人群食用。

降压药 很多柚子当中都含有呋喃香豆素的成分，这种成分会对降压药物当中的是钙离子拮抗剂造成影响，从而使得药物的代谢作用会降低，因此在吃柚子的时候是不建议服用降压药物的。 寒性食物 柚子本身属于寒性水果，所以在吃柚子的时候尽量不要再吃其他寒凉性食物，否则会导致体内寒气增加，这样会对脾胃造成损伤。特别是本身体质偏寒的人，一定要少吃寒凉性食物。 动物肝脏 在吃柚子的时候也不建议吃像猪肝等动物肝脏，因为柚子中含有大量的维生素C，而猪肝内富含铜、铁、锌等成分，维生素C具有很强的还原性，如果一起食用就会加速猪肝中金属离子的氧化，从而降低其营养价值。

有一定的减肥作用。 减肥期间适量吃一点柚子是非常好的，柚子的热量非常低，水分和膳食纤维含量都非常丰富，食用后能起到很好的饱腹感，这样能减少其他高热量食物的摄入，从而起到减肥效果。另外适量吃一点柚子还能促进肠胃的蠕动，这样能加速体内垃圾毒素的排出。 但单靠某种食物减肥效果是非常薄弱的，如果想起到更好减肥效果的话，还是建议要加强运动。

可以，但不要过多食用。 柚子和虾肉是可以一起食用的，两者都是非常营养的食物，柚子中含有丰富的维生素、膳食纤维以及微量元素成分，而虾肉中蛋白质含量非常丰富，一起食用能起到均衡营养的作用。但由于柚子中含有大量的有机酸成分，其中包括少量的鞣酸，所以两者一起食用的时候一定要适量，不然过多食用会导致鞣酸和蛋白质结合生成沉淀物，从而会影响身体对蛋白质的吸收。

都可以降火。 上火虽然有很多种类型，但总体而言是体内脏器热气过盛的一种病症表现，治疗原则以滋阴、清热、解毒为主，可以吃一些清热解毒、性味寒凉的食物，而柚子本身就是性寒的，无论是红心还是白心，都可以起到降火的作用，因此上火期间吃红心柚子或白心柚子都可以，根据自己喜好选择即可。