一般不建议。 吃完榴莲后，榴莲在体内需要消化完成才能适量的喝酒，一般正常情况下需要2个小时以上，榴莲才能在体内基本消化完成，所以吃完榴莲1小时是不能喝酒的，若本身肝肾有问题的不建议榴莲和酒一起食用，以免增加肝肾负担，加重病情。

看情况处理。 若食用榴莲后不小心喝酒了，身体并没有明显的不适症状，走路正常，精神清醒，一般没有什么问题，饮用适量的温开水帮助消化，休息30-60分钟就好了，若食用后出现了明显的恶心、呕吐等不适症状，一般建议立即停止进食，前往医院进行治疗，后期食用一些清淡的食物，比如：咸粥等。

可能会。 榴莲和酒本身不宜一起食用，因为榴莲中大量的硫成分对酒精中的乙醛脱氢酶活动有所减弱，会增加醉酒的可能性，而且酒精会影响人体肝脏的代谢功能，若两者一起食用过多会增加体内酒精含量，引起腹痛、恶心等中毒情况的，对自身健康状态产生影响。

这种榴莲被称之为“榴莲僵果”或“死肉榴莲”，也就是说是榴莲在生长过程中因发育或培育不当导致的坏果，可能是榴莲在树上还未发育完全，但树苗已经死亡，类似于平时南瓜还没长老，但苗已经死亡，导致果实发硬无法继续变熟，这种果子即使后续催熟出现开口的成熟假象，也是不大好吃的果子，其果肉糖分含量低，肉质干硬发柴，不过食用并无健康危害，可以煮熟吃或凉拌吃，这样口感更好些。

1、闻香味 熟了的榴莲会散发一股浓郁的香味，有的人也觉得是臭味，总是味道会比较重，而生的榴莲则味道较淡或闻不到什么味。 2、看外观 完整的榴莲在成熟度较高的情况下，其果壳会开裂，外壳会看到有一条裂缝，表面颜色金黄暗沉；而没熟的榴莲果壳相对完整，颜色青涩带绿。 3、捏外刺 榴莲就像一个刺猬球一样，外壳上有很多尖刺，用手捏一捏，如果感觉相近的两根尖刺能靠拢较软的话，则是成熟度较高的榴莲，要是坚硬无弹性，则说明榴莲还不大熟。 4、听声音 双手端起榴莲，上下晃动，如果听到有响动的声音，说明果肉和果壳分离，成熟度高，而没有响动的糊啊，则是果肉生硬不熟的现象。 备注 如果自己实在不会判断榴莲生熟的话，可让水果店的老板来挑，一般开壳取肉后，如果在店里发现没熟的话，是可以退货换货的。千万不要再自己没有确定榴莲生熟的情况下，就买回家自己轻易开壳，这样买了没法退还货品，只能吃亏食用。

不会。 生的榴莲肉脱果核后无法再自我呼吸变熟，再放入冰箱只能依靠低温环境下的抑菌作用来延长其食用保鲜期，但无法使其催熟变软，不过生的榴莲肉也是可以吃的，并不含有毒成分，只是口感偏硬，味道不甜，如果不按照上述方法将生榴莲肉变熟变软的话，建议直接将生榴莲肉切片，然后淋上少许蜂蜜或拌上适量白糖或洒点酸辣粉也是比较有风味的吃法。

建议不要吃了。 虽然冰箱能在一定程度上抑制细菌的生长和繁殖，但是榴莲中含有丰富的营养物质，如碳水化合物、蛋白质、脂肪等，也是较容易滋生细菌的，若是冰冻了5个月时间这么长的情况下，榴莲还是会滋生一定的细菌的，只是会增长的比较慢，但是时间一长，还是很有可能已经变质了，所以建议不要再吃了。

榴莲可以放冷藏也可以放冷冻。 一般在短时间内要吃完的榴莲建议用保鲜盒装起来放在冷藏室保存，这样第二天吃的时候很方便，也不会变坏；若是想要长时间保存榴莲建议放在冷冻室保存，这样能放一周左右不会变质，而且放在冷冻室的榴莲，取出来后其口感也是别有一番风味。

热性食物 比如：牛肉、羊肉等，榴莲性热，和热性食物一起食用过多容易增加体内阳气，出现咽喉疼痛、口干舌燥等上火症状。 海鲜 比如：螃蟹、生蚝等，海鲜是寒性的，而榴莲是热性，两者一冷一热，一起食用过多，对肠胃的刺激比较大，容易造成腹泻、腹痛等胃不适症状。 可乐 可乐中含有咖啡因的成分，本身会使大脑处于一个兴奋状态，而榴莲中含有的钾元素，会使心律不齐，两者一起食用过多，容易对身体健康产生影响，特别是心脏病患者。

吃榴莲喝酒了的话，首先需要先停止进食，食用一些促消化的食物，比如：山楂、果丹皮等，如果有轻微的腹泻的话，可以喝一些温开水促进排便，减轻腹泻的难受症状，如果腹泻症状严重，还伴有恶心、呕吐等症状，一般建议前往医院进行检查，后期吃一些清淡养肠胃的食物，调理身体。