红枣不是发物。 发物一般是指一些营养丰富或有刺激性的食物，在疾病治疗的恢复过程中有一定的副作用，能诱发或者加重某些疾病的食物，而红枣不属于这一行列，红枣有补中益气以及养血安神的功效，但是要适量吃，不然会导致消化不良等症状。

红枣吃多了会导致上火。 红枣性平，适量的食用是不会上火的，但是吃多了就会导致上火，红枣有补中益气的功效，属于温补食物，体质偏热的人群不适合多吃，红枣营养丰富，含有多种天然维生素及其他微量元素，具有养胃健脾、益血等功效，过量吃容易引起便秘、胀气等问题。

当归红枣鸡蛋红糖水具有益气温中、补气、活血的功效，特别适用于气血亏虚引起的失眠、月经紊乱、痛经等人群食用。 红枣本身就具有补益脾气、养血安神的作用，而当归是一个特别常用的补血中药，也具有活血的作用，鸡蛋红糖水是这个方子的佐使药，鸡蛋具有大量蛋白质，红糖具有活血、暖胃、温宫的作用。所以，红枣当归鸡蛋红糖水能起到益气温中、补血、活血的作用。

不建议再吃了。 红枣中所含的营养物质比较丰富，在保存不当或者保存时间过长的情况下就会很容易受潮而出现发霉的情况。 如果红枣已经发霉了的话，那么不仅其中所含的营养物质会发生一定的流失，口感会有所下降，而且还有可能会滋生较多的霉菌以及霉菌代谢所产生的毒性物质，此时就有可能会使人体出现腹痛腹泻、恶心呕吐、头晕不适的症状，因此是不建议再继续吃的。

三蒸三晒与普通直接吃红枣是不一样的，做法比较特殊，具体如下所示： 材料：红枣、清水。 步骤： 1、首先准备适量的红枣，挑出不好的红枣，将其清洗干净沥干水分备用。 2、清洗干净的红枣，置于锅中蒸半小时左右。 3、第一次蒸好后，将其拿出来晾晒干。 4、然后再将其放在锅中蒸20分钟左右。 5、蒸好第二次后拿出来晾晒凉。 6、之后再将红枣放进锅中蒸20分钟左右。 7、蒸好后的红枣拿出来，放进容器中即可。 小贴士 蒸好的红枣一天吃3-5颗左右即可，不宜吃太多。

具有一定补中益气、养血生津以及健脾养胃等作用。 《本草纲目》中提到，红枣味甘、性温，归脾、胃，其中含有大量的维生素、纤维素、糖分、蛋白质以及多种矿物质成分，其营养价值是很高的，适量吃具有一定补中益气、生津养血以及健脾养胃等作用，营养价值以及食用价值是很高的。 三蒸三晒红枣是常见的一种烹饪手法，可以使红枣补铁、补血的效果更强，适量吃有利于改善气血亏虚引起的头晕、头痛等不适症状；其次就是经过了三蒸三晒的红枣，质地一般比较软烂，适量吃可以减少对人体胃肠道的刺激，对于肠胃虚弱的人群来说会更加友好。

6-15克。 红枣是一种药食同源的食材，食用后没有什么毒副作用，因此从理论上来说，对于食用量并没有严格规定，可以根据自身需要及喜好进行调整。 但红枣吃多了，容易增加消化负担，而且性质偏温，糖分含量较高，吃多了后还容易引起上火、发胖等不适，因此平常还是不要过多食用为好，建议每次吃6-15克即可。

吃多了 红枣中含有大量膳食纤维成分，这种物质具有很强的吸水性，可以给人很强的饱腹感，而且不易被消化吸收，因此食用后不太容易被消化，吃多了的话，更是容易引起肠胃不适。 肠胃不好 由于红枣本来就是一种不易消化的食物，所以对于一些胃肠消化功能比较弱的人群而言，吃了也很容易出现不消化现象。

视情况而定。 红枣如果是呈软弹状的话，一般都可以继续食用，但如果是呈软烂状，则说明红枣已经发生变质了，而变质的红枣不仅会失去原有的营养价值和食用价值，还会产生对人体健康有害的毒性物质，吃了很容易引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕、乏力等食物中毒症状，因此为自身健康着想，这样的红枣不能吃。

敞开放 红枣太干太硬，是由于其水分流失过多所致，所以将其敞开存放，多与空气中的水分子接触，就可以重新变软。 热水浸泡 还可以将红枣密封到保鲜袋中，然后放到热水中浸泡五分钟左右，将热水的水蒸气吸收之后，也可以恢复变软。 小贴士 红枣如果是马上吃的话，也可以将其直接煮水或者蒸熟，只不过这样的红枣，很容易滋生细菌微生物引起变质，所以保存时间不长，只能在要吃的情况下弄。