有过敏的可能。 小龙虾作为一种河鲜，含有多种致敏物质，本身就是易过敏源，所以对于有些人群来说，吃多了是可能会导致过敏的。小龙虾中的蛋白质含量较多，一些人群食用之后，机体可能会将小龙虾蛋白质识别为入侵病原，释放特异性免疫球蛋白E，从而使肌肤出现过敏的症状。 而且小龙虾中的蛋白质被分解之后容易产生组胺，组胺容易影响细胞壁的通透性，引起免疫异常，从而出现过敏的症状。

本身尿酸偏高的人吃多了可能会。 痛风是嘌呤代谢紊乱或者尿酸排泄减少所引起的一种晶体性关节炎，如果一次性摄入大量的蛋白质容易使人体处于一种微酸的环境，而这种环境会促进尿酸结晶的形成，这些结晶发生在关节处就会导致痛风。 所以小龙虾作为一种嘌呤含量偏高的高蛋白食物，对于尿酸本身就偏高的人群来说，如果过量食用的话，还是可能会引起痛风的。

建议少吃。 痛风的发病原因比较复杂，一般不正常的饮食和作息都是发病的诱导因素，遗传也是一大致病因，痛风患者平常应该多吃一些低嘌呤的食物比如蔬菜水果等，还要多饮水。 而小龙虾是一种嘌呤含量偏高的食物，痛风病人食用过多的话，嘌呤在体内分解成尿酸以后难以从肾脏排出，从而积攒在体内，可能会引发人体的不适感。

1、剪开后背：因为小龙虾的背壳比较厚，所以在烹饪的时候很难入味，建议可以在烹饪之前将小龙虾的背壳剪开，方便调味料进入到里面，这样制作出来的小龙虾吃起来就会比较入味了。 2、浸泡一会儿：制作好之后的小龙虾也可以放在汤汁中浸泡一会儿，边浸泡边加热，这样能促进小龙虾吸收调味料，但是浸泡的时间也不宜过长，以免肉质变老。

根据情况看。 冰箱冷冻层的温度更低，将小龙虾放入后，可以将小龙虾冻住，将小龙虾的生物活动暂停，能保存的时间更长，更适合还是生的状态的小龙虾。 冰箱的冷藏室，主要功能是抑制细菌微生物繁殖，对食物进行保鲜，延长食物的保存时间，而加熟的小龙虾一般是吃不完时，才放冰箱，一般不会放太长时间，更适合放冰箱冷藏。

根据情况看。 要是食用的小龙虾数量较少，并且没有出现身体不适的症状时，可以不用过于担心，可以通过多喝水来加速身体的新陈代谢，使食入变质的小龙虾尽快排出。 但要是食用的数量较多，变质的小龙虾中的营养物质产生变性，摄入过多可能会引起食物中毒的现象，建议及时就医检查。

没有变质的情况下可以。 由于小龙虾是一种容易变质的食物，当吃不完时，需要将其放在低温环境下，可以延长小龙虾的保存时间，避免滋生过多的细菌微生物的，导致小龙虾出现变质。 在食用之前，需要观察小龙虾是否闻起来有异味、汤汁浑浊的情况，要是有的话，则是出现了变质的，不能食用，要是没有，则可以继续食用。

可以，但更建议现吃。 小龙虾富含丰富的蛋白质，且肉质松软，是容易变质的一种食物，虽然冰箱的低温可以抑制细菌微生物滋生，防止小龙虾变质，延长了保存时间。 但冰箱保存并不像罐藏、脱水等方式那样，能阻止食物腐败变质，因此经过一夜的时间，还是会滋生部分细菌微生物，可能会造成小龙虾部分营养流失，口感降低，因此更加建议小龙虾现吃，口感和营养价值更好一些。

视情况而定。 小龙虾是在水里长大的，本身携带的细菌就比较多，而且又含有丰富的蛋白质、糖类、维生素和矿物质等，很容易滋生细菌，在温度和湿度适宜的条件下，细菌会快速生长繁殖，使小龙虾出现变质的情况。 如果是储存在常温下的小龙虾，那么细菌在温度较高时生长繁殖速度较快，隔夜后的小龙虾很有可能已经发生了变质，不建议再继续食用。 如果是储存在冰箱或低温环境中，低温可以抑制细菌的生长繁殖，隔夜后的小龙虾一般不会出现变质的情况，经过充分加热后是可以食用的。

视情况而定。 如果小龙虾隔夜后没有产生变质现象，那么经过充分加热后再食用一般对人体来说并没有很大的影响。 但如果小龙虾已经被细菌感染变质了，细菌会产生许多有毒的代谢产物，一些肠胃较好的人群可能食用后不会出现很严重的症状；但也有一些肠胃功能较弱的人群食用变质的小龙虾后会出现腹痛腹泻、恶心呕吐等食物中毒的症状。