小趴
发布 2021-05-07
小龙虾市场上有公的有母的，不知道具体要怎么判断公母呢？
1、通过脚下的小腿：公虾脚下的小腿颜色较深，腹部会有微微凸起；母虾脚底下是透明的，而且腹部较为平坦。
2、通过生殖孔的位置：公虾的生殖孔开口在第5对步足基部，而母虾的生殖孔则开口在第3对步足基部。
3、通过钳子大小：公虾的钳子较大，且腹部的肉不会那么饱满；母虾的钳子偏小，腹部的肉饱满富有弹性。
七忘
发布 2021-05-07
市场上的小龙虾有时候看起来黑黑的，不知道这是什么原因导致的呢
酶的作用。
小龙虾变黑除了变质，主要是酶的原因，小龙虾体内含有一种叫酪氨酸酶的物质，酪氨酸在酪氨酸酶的作用下，可以逐步形成醌类物质，然后再转化形成优黑素、褐黑素等黑色物质，这些黑色物质积聚在体内就会使小龙虾呈黑色。
另外如果小龙虾在被捕捞上来之前吃了较多的深色藻类食物，比如褐藻等，也可能会出现虾头发黑的现象。
最近做的小龙虾吃起来总是感觉很松散，不知道这个问题要怎么解决
1、挑选新鲜小龙虾：想要小龙虾的肉质不那么松散，在挑选的时候就要注意，应该尽量选择形状完整、个头均匀、比较活泼的小龙虾。
2、提前用油炸一遍：提前用热油将小龙虾油炸一遍可以使龙虾肉变紧致，吃起来鲜嫩不松散。
3、加水的时候适量：往装有小龙虾的锅中倒水的时候，加水的量不宜过多，一般蒸煮40分左右龙虾肉熟透了，就可以转大火收汁出锅了。
昨天做了点小龙虾，但是吃起来感觉肉质很松散，这是为什么呢？
1、油温不够：若油温较低，那么小龙虾里蛋白质变性的时间较慢，长时间的烹饪会使得肌肉纤维分解散架，所以食用起来的肉质就会比较松散。
2、浸泡时间过长：如果浸泡的时间过长的话，汤汁中的钠离子就会大量流入龙虾壳中，使得龙虾的肉质变得松散。
3、虾本身不新鲜：如果小龙虾的虾肉本身就比较不新鲜，或者说直接是死虾，烹饪之后就不会有弹嫩的口感。
昨天吃了很多小龙虾，今天感觉有点上火，不知道可以怎么缓解呢？
食用些清热去火的食物。
一般来说，小龙虾吃多了上火都是由于烹饪的过程中加入的辣椒等调味料，如果不想再上火，可以将小龙虾的烹饪方式改为清蒸或者水煮。如果已经上火了，可以食用些偏凉性的水果比如梨、柚子、葡萄等。
还可以制作些养生粥品来食用，比如百合绿豆粥、红枣薏米粥、菊花枸杞粥等，都能起到较好的清热去火的功效。
橘琳
发布 2021-05-07
小龙虾一般做得比较辛辣，最近身体有点燥热，不知道小龙虾吃多了
一般不会。
一般来说，单纯吃小龙虾是较难导致上火的，如果吃完小龙虾出现上火的症状，可能是烹饪过程中添加了过多的辣椒、姜片、油等材料导致的，一般不是小龙虾本身的问题。
除了这个原因，天气闷热、情绪烦躁、作息不规律等其他方面的影响也可能导致体内的多余燥火不能排出体外，从而引发上火的症状。
又到了小龙虾大量上市的季节，不知道小龙虾的热量高不高，可不可
看具体做法。
小龙虾本身的热量并不高，一般来说，每100克小龙虾的可食用部分约含有90大卡的热量，属于低热量、低脂肪的食物。如果将其清蒸的话，热量是很低的，因为这种做法并不会增加小龙虾的热量，比较清淡。
而如果是油炸小龙虾或者是卤的口味虾的话，因为在烹饪过程中加入了较多的盐和油，是具有一定热量的。
最近在减肥期，但是很想吃小龙虾，不知道小龙虾吃多了会长胖吗？
看具体的做法和摄入的量。
小龙虾是一种高蛋白、低脂肪的食物，如果将其清蒸，食用以后并不会对人体造成较大的热量负担，所以单纯吃这种小龙虾是较难引起发胖的，只不过处理的时候建议加入些姜片、柠檬等去除小龙虾的腥味。
而如果采用油炸、卤制等用油较多的做法，吃得比较多又不注意运动的话，是有可能增加人体的脂肪含量的。
舍利末
发布 2021-05-07
吃了小龙虾以后感觉有些不舒服，好像是过敏了，不知道可以怎么缓
根据情况而定。
小龙虾过敏以后要根据具体情况进行缓解，如果只是轻微的皮肤过敏，可以在医生的指导下使用一些抗过敏的药膏和药物，有腹泻情况的话，还可以服用一些止泻的药物。
而如果出现了呼吸困难等严重过敏的症状，除了立即停止食用小龙虾之外，还应该及时拨打120，送去医院接受医生的救治，在等待的途中还可以进行催吐，将胃内的过敏原排出体外。
昨天吃了点小龙虾，今天感觉有点不舒服，不知道是不是过敏，请问
1、皮肤瘙痒：小龙虾过敏以后皮肤容易起红肿和红疹，而且会有瘙痒的症状出现。
2、腹泻：小龙虾富含蛋白质，易过敏人群食用以后容易刺激消化道，从而导致消化道过敏，出现腹痛、腹泻等过敏的症状。
3、肾脏损伤：如果本身对小龙虾过敏，又一次性食用过多，可能会对肾脏造成一定程度的损伤，严重时还可能会引起休克。
