需加以鉴别后可食用。 虾头里面的黄实际上跟蟹黄一样，属于虾的卵巢部分，虾的卵巢部分是无毒的，而且含有丰富的营养物质，味道鲜美香醇，是可以吃的。 但是虾的许多内脏器官都集中在头胸部，比如虾腮、虾胃、肝脏、心脏等都在头部里，围绕在虾黄的旁边，所以食用虾头的时候虾黄是可以吃的，但是其它内脏最好不要吃，其中重金属和毒素含量比较高，长期食用后对身体健康不利。 虾黄里面含有较多的胆固醇，高血脂、高血压等患有心脑血管疾病的人群建议少吃或不吃。

2-3分钟。 小龙虾高温油下锅，然后改小火，在这个过程中要控制好油温，如果温度太高，过油的时间太久，很可能导致小龙虾变焦，大约油炸2-3分钟，如果小龙虾过多，可以稍微延长时间，炸到虾肉香味后扑鼻后，即可将龙虾沥干油捞出，倒出部分油，并捞去香料渣备用。

可以吃。 虽然自然生长的小龙虾在污水中生活，其虾体里面堆积着排泄物、寄生虫、重金属等有害物质，但目前市面上销售的小龙虾基本为人工养殖，野生的比重极少，加上我国食品安全监管力度愈来愈强，相关标准也日益完善，根据近几年市场抽样调查结果显示，绝大多数市售的小龙虾铅汞砷等重金属、农兽药残留含量均在安全限制内，因此只要小龙虾是正规来源、彻底煮熟的，就可以放心吃小龙虾肉。

不建议吃。 因为水体中的重金属会通过虾鳃呼吸或摄食等渠道进入到小龙虾体内，并富集在不同组织中，其中虾体肉中重金属富集最低，富集最多的是外壳和消化器官——肝脏，而肝脏和虾鳃等组织都位于虾的头部，所以小龙虾的头是重金属、微生物、寄生虫最好的藏身住所，食用对健康有一定的风险性，不建议吃。 不过一个健康的人一年吃小龙虾的频次和总量对机体产生危害的可能性不大，偶尔少量吃了小龙虾头也没什么问题，不用过于担心。

有的。 小龙虾的虾黄不同于螃蟹的蟹黄，是其生殖器官，它是肝脏和胰脏，无论公虾和母虾都有，但大个的虾黄相对更多一些，而且和吓屎都位于龙虾的头部，需要注意鉴别食用。

2小时左右。 虽然吃完小龙虾之后可以适量食用西瓜，但建议两者的食用间隔最好保持在2小时左右，主要是因为小龙虾中营养丰富，而机体消化吸收营养需要一定的时间，如果吃完小龙虾之后立即吃西瓜的话，可能会导致身体的胃肠负担加重，引发身体不适。 而吃完小龙虾之后2小时再吃西瓜的话，是比较健康的，能使机体更好地吸收两者中的营养，有利于身体健康。

可以适量饮用，但不建议。 小龙虾肉质鲜嫩，其中含有丰富的蛋白质、烟酸、以及多种维生素、磷、钾、钠、镁、铁、硒等营养成分，适量食用能帮助人体补充多种营养，而牛奶则是大众熟知的蛋白质饮品，其中含有的蛋白质也十分丰富。 吃完小龙虾之后，是可以喝一点牛奶的，能帮助人体更好地补充蛋白质等营养，但若是小龙虾吃得比较多，之后再喝牛奶就很可能会导致身体摄入蛋白质过多，加大身体负担。 而牛奶属于液体饮品，一不小心就容易多喝，因此为了避免身体不适，建议吃完小龙虾之后最好不要喝牛奶。

1.洒在盆栽中：将小龙虾壳洗净，然后放在袋子中砸碎，再倒在盆栽中或者菜地的辣椒树下面，可以为植物提供营养。 2.洒在鱼塘中：也可以将小龙虾壳粉碎之后洒在养螃蟹或者小龙虾的池塘中，起到钙粉的作用。 3.制作工艺品：将小龙虾壳洗净，还可以用于制作雕刻、项链等工艺品。

小龙虾壳是软的，并不代表虾不新鲜，只是说明虾还没有完全长大或者虾刚刚蜕壳了。 小龙虾是一种甲壳纲螯虾科水生动物，一般小龙虾生长也伴随着蜕壳，一般蜕壳11次即可达到性成熟，就可以上市的。而下龙虾在比较小的时候或者是刚刚蜕壳之后，它的壳可能都会比较软，并不意味着小龙虾不新鲜。