大闸蟹冰冻后是可以吃的。 如果是新鲜的大闸蟹被冰冻，低温能抑制细菌或寄生虫的活性，而且冰冻后的大部分营养物质都还在，所以是可以吃的，但是解冻后会很快变质，需尽快烹饪食用。如果是煮熟的大闸蟹放冰箱冰冻，只要是大闸蟹没有出现异味、变色等变质现象，解冻后再加热是可以食用的。

3-5天。 大闸蟹放冰箱冷藏会降低大闸蟹的新陈代谢，延长大闸蟹的保存时间，一般建议把大闸蟹绑好放入冷藏室，然后用湿毛巾盖上，可以延长大闸蟹的保存时间，一般可以保存3-5天左右的时间。但是保存时间越长，大闸蟹的口感可能就没那么好了，而且大闸蟹也可能会饿瘦，营养价值也会降低，所以需要尽快食用。

大闸蟹只要保存方法正确，放一晚上一般是不会死的，主要是和保存环境的温度有关，如果温度不超过20度，可以放盆里加一点水，可以保证大闸蟹一晚上不死。如果温度过高，可以用湿毛巾盖上放冰箱冷藏，也能保证大闸蟹一晚上不死。

视具体情况而定。 大闸蟹放冰箱死了是否还能吃，需要根据具体情况来判定，如果大闸蟹是放在冰箱冷藏保存的，一般是不能再吃了，因为大闸蟹死了之后会滋生大量的细菌和霉菌，出现变质、腐败现象，所以这种情况是不能吃了。如果是放在冰箱冰冻保存的，一般不会产生大量细菌，这种情况是可以食用的。

大闸蟹保存时间长的方法有一下几种： 1、定时喷水 大闸蟹的生命力比较强，如果室温不太高，可以用盆子装着放在室内，每隔半个小时或一个小时给大闸蟹喷一下水，保证湿度，一般可以存活3-5天。 2、加水养活 把大闸蟹放入桶中，加入适量的水，但不要超过大闸蟹的后盖，以免大闸蟹缺氧闷死，再放入一些小鱼小虾做为食物，一般能存活一个星期左右。 3、冰箱冷藏 把大闸蟹捆好，挨个放在冰箱保鲜层，然后再用湿毛巾盖在大闸蟹身上，这样能保存2-3天。

1-2天。 大闸蟹最好是现做现吃，如果实在是吃不完，可以放冰箱保存，保存得当能放1-2天左右。大闸蟹富含蛋白质，但是蛋白质容易被细菌滋生导致变质，吃了变质的大闸蟹会对人体造成危害，因此不能放太长时间，最好当天吃完，最多存放1-2天左右就不要再保存了。

如果熟的大闸蟹没有吃完，需要用保鲜膜密封放在冰箱中保存，低温环境可以抑制细菌滋生，延长大闸蟹保存时间。大闸蟹富含蛋白质，是细菌生长繁殖的好场所，所以食用隔夜的熟大闸蟹时，还需要重新充分加热后再吃。因为高温可以杀灭隔夜食物滋生的多数细菌，以免对身体造成不适。

视具体情况而定。 蒸熟的大闸蟹如果保存得当，没有变质，第二天加热是可以吃的，但是口感和营养价值肯定是不如刚蒸熟的好。如果温度高或者保存不当，导致大闸蟹出现了异味、变色等情况，代表着大闸蟹已经变质了，变质的大闸蟹含有大量的细菌和维生素，是不能再食用了，建议蒸熟的大闸蟹尽快食用，以免变质。

1、过敏 大宅蟹没蒸熟会含有寄生虫和微生物，吃了没蒸熟的大闸蟹可能会导致身体出现过敏的症状，如皮肤瘙痒红肿等，需尽快就医。 2、腹泻 由于没煮熟的大闸蟹中含有寄生虫和维生素，所以吃了没蒸熟的大闸蟹容易引起腹胀、腹泻等症状。 3、消化不良 大闸蟹中含有丰富的蛋白质、脂肪、磷、钙、铁等微量元素，摄入未蒸熟的大闸蟹容易加重肠胃负担，从而导致消化不良。

15-20分钟。 蒸大闸蟹时间短，不仅蒸不熟，还会有寄生虫，蒸的时间太长，肉又会太老，导致口感不鲜甜，所以蒸大闸蟹的时间非常重要。一般来说无论是整只大闸蟹还是切块的大闸蟹，蒸煮的时候不能少于15分钟，一方面需要蒸15分钟大闸蟹才会熟，而且这个时间也不会导致蟹肉变老。另一方面则是蒸15分钟左右才能将大闸蟹中的寄生虫或微生物杀死，一般蒸到大闸蟹的壳全部变红了，就代表着已经蒸熟了。