大闸蟹隔夜加热还能吃吗？会不会已经变质了？
视具体情况而定。
大闸蟹隔夜是否能吃，需要看大闸蟹是否保存得当，如果大闸蟹的保存环境温度较低，如放在冰箱中保存，那么第二天一般不会变质，加热后是可以吃的。如果大闸蟹的保存环境温度较高，大闸蟹很容易滋生细菌，从而导致变质，就算是加热也无法完全消除细菌，所以这种情况是不能再吃了。
请问一下大闸蟹放冰箱怎么保存才新鲜？
大闸蟹的生存能力较强，可以放冰箱保存，大闸蟹放冰箱前，需要先放水里浸泡一下，让大闸蟹吸足水分，然后再捆好放入冰箱冷藏室，千万别放冰冻室，以免大闸蟹被冻死，然后再大闸蟹身上盖上湿毛巾，以保持湿度，这样的大闸蟹可以保存3-5天左右。
大闸蟹是不是越大越好吃，大闸蟹买多大的合适？
大闸蟹的个头大小并不意味这绝对的口感好坏，但是通常来说大闸蟹是越大越好吃，但是考虑到性价比，一般来说，公蟹3两左右，母蟹2.5两左右比较好，性价比也比较高，具体买多大的需根据个人的实际情况选择。
请问一下大闸蟹小孩子能吃吗？
小孩可以适量吃大闸蟹。
小孩可以吃大闸蟹，但是不能多吃，因为大闸蟹的主要成分是蛋白质和胆固醇，小孩的消化系统发育不完善，吃多了容易导致消化不良，甚至是引起腹痛、腹泻，所以小孩不宜多吃。另外建议不超过三岁的小孩不宜吃大闸蟹，因为未超过三岁的小孩肠胃功能较弱，一般不推荐。
请问一下大闸蟹加热两次了还能吃吗？
不建议吃二次加热的大闸蟹。
大闸蟹在保存得当的情况的下，如果没有变质，是可以二次加热食用的，但是大闸蟹二次加热后不仅口感会变差，而且营养物质流失严重，而且蟹肉富含蛋白质，是极易滋生细菌，从而导致变质的，吃了变质的大闸蟹会对身体造成不良影响，所以一般不建议吃二次加热的大闸蟹。
为什么大闸蟹吃起来有点苦苦的，这是怎么回事？
1、大闸蟹还未成熟
未成熟的大闸蟹肉质比较嫩，蟹肉也不够厚实，所以吃起来会有点苦味，但是苦味一般不是很重。
2、大闸蟹未处理干净
大闸蟹的内脏是非常脏的，里面含有较多的杂质，如果没有处理干净的话，吃起来可能会有苦味。
3、药物原因
为了促使大闸蟹快速成长，一些大闸蟹养殖户会给大闸蟹喂养一些增长药物，这种大闸蟹的蟹肉和蟹黄吃起来会有点微微发苦的味道。
昨天买的大闸蟹放在冰箱，今天居然死了，请问一下还能吃吗？
大闸蟹如果是放在保鲜层中死的是不能吃，因为大闸蟹自身很有很多细菌和寄生虫，虽然在冰箱中会一直细菌的滋生，但大闸蟹死后自身体内氨基酸的变性还是会进行，会生成一些有毒的氨基酸，所以不适合再吃了。而冰冻层中冻死的大闸蟹还能吃，成分不会发生改变，细菌的活性抑制也很好。
买的大闸蟹，准备放几天再吃，请问一下大闸蟹放水里能活几天
5-10天。
大闸蟹保存得当可以存活5-10天左右，将大闸蟹放入水中，但是水不要淹过大闸蟹，防止大闸蟹缺氧窒息，为了防止大闸蟹饿瘦，还可以放入一些玉米、小鱼小虾之类的食物，延长大闸蟹的存活时间。大闸蟹最好的保存方式是放冰箱冷藏，在冷藏室中大闸蟹容易进入休眠状态，这样有利于大闸蟹的保存。
昨天买的大闸蟹放在水里，今天居然死了，大闸蟹会被淹死吗？
大闸蟹放水里可能会死。
大闸蟹虽然可以在水中呼吸，但是水中必须要有充足的氧气，否则大闸蟹会缺氧而死。如果大闸蟹要放在水中保存，可以用盆子装好大闸蟹，往里面倒水，但是不要倒太多的水，水不要没过大闸蟹，这样不仅保证了湿度，也不会让大闸蟹应该缺氧而死。
请问一下大闸蟹放冷冻还是放保鲜？
一般建议放冰箱冷藏室保鲜。
大闸蟹一般建议放冰箱冷藏保存，冰箱的低温环境不仅可以抑制细菌和寄生虫的活性，还能最大程度上保留其营养成分，使蒸出来的大闸蟹鲜味浓郁，肉质细腻。而如果放冰箱冰冻，大闸蟹会被冻死，不仅营养成分会流失，而且口感也会下降，所以一般建议放冰箱冷藏室保鲜。
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发布 2022-09-29
