白肌病 猪肉发白的原因之一可能是白肌病引起的。特征是心肌和骨能肌发生变性坏死，病变常发生在负重较大的肌肉，如股部、臀部和背部。病变肌肉苍白，状似鱼肉，严重时略硬，晦暗无光，切面可见大量的灰白色小点。白肌病发生的原因，主要与维生素E缺乏以及缺硒有关。 白肌肉 猪肉发白的另一种原因可能是猪在宰前受到强烈刺激后，发生应激反应，使肌肉色泽变淡、发白，有液体渗出。这种没有病理性病变的肉叫白肌肉，且仅见于猪的肉尸，是无害的。

吃肉皮不会长胖。肉皮含有丰富的蛋白质、维生素及钙、镁、磷、铁等矿物质元素，但肉皮的脂肪含量只有猪肉的1／2，所以适量吃肉皮不会长胖。

冻了一年的肉不建议食用，但是没有变质的话食用也不会出现什么不适。 肉的主要成分是水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物等，冷冻之后会适量氧化，导致营养价值降低，在长达一年的保存期中，肉的营养价值会不断降低，因此不建议食用，但是没有变质的话还是可以食用的。

专门用于繁殖的母猪,淘汰之后不是不能用于屠宰,不是不能够食用。但是它的质量明显低于一般的正常育肥猪肉,它的肌肉纤维的粗细、口感、香味、色泽以及弹性都有很大的差异。口感是不一样的。其次,它的价格远远低于正常的猪肉。 教你怎么识别母猪肉： 看皮:母猪肉的皮一般比较厚,皮面上的毛孔比普通猪大,小腿部皮肤的皱褶明显。 看肉:正常的猪肉呈粉红色,母猪肉则呈暗红色或黄色。 看膘:母猪的脂肪组织色黄、干涩,并与肌肉分离,而肥猪肉的脂肪则密而细嫩、色白。 看骨:母猪的排骨弯曲度大,背脊骨筋突出。 看骨髓:母猪的骨髓呈污红色,且有黄色油样的液体向外渗。

如果发现购买到发光的猪肉，一定不可食入，并及时向食药监部门或者消费者保护协会等相关部门进行反应，以协助有关部门及时查清情况，阻断此类猪肉在市场上继续流通。

不建议吃发光的猪肉。 首先，人吃发光的猪肉需要承受一定的心理压力；其次，虽然发光的的蛋白本身对人体危害不大，发光杆菌在加热到一定程度下也会很快被杀死。但是，由于猪肉出现发光情况，提示着其在运输、储存、销售过程中受到污染而导致，那么这个过程中，可能还存在其他未知细菌的巨大风险，因此，如果发现这些会发光的猪肉，请不要食用。

磷超标 猪肉在夜间发出光线可能是生猪在喂养过程中，如果过量食入含磷的饲料，导致猪肉内含磷量严重超标，以致生猪肉会在黑暗的环境中发出如萤火虫般幽兰的光亮。 细菌感染 在自然界中有很多细菌也可以在自然环境中发出明亮的光亮，这种发光杆菌在海洋中广泛存在，如果买回来的肉类、鱼类被这种发光杆菌感染，这类细菌的在肉中大量繁殖、滋生，其代谢产物含有荧光成分，这种情况下，在黑暗的环境中，肉类也会发出光亮。

采用瘦猪肉150克，冬瓜子仁25克。先将肉切片与冬瓜子仁同煮。食肉饮汤，日用2次。滋阴，润燥。用治妊娠期间小便不 通，或淋漓频数。

秋葵中含有丰富的黏蛋白，可以为人体快速补充能量，肉类中含有蛋白质，也是为身体补充能量的元素，青少年、运动员等对能量有大量需求的人吃一些秋葵炒肉再好不过了，而且秋葵中含有大量的可溶性纤维，可以促进胃部的消化，炒肉吃也不会引起肥胖，还有可能越吃越瘦哦！

秋葵能炒肉吃。 秋葵是素食，素食加点荤食味道会更好，秋葵炒肉，从营养角度来说，营养会更加全面、均衡，避免单一菜肴吸收不了其他营养元素。