一周以上。 冰箱冷藏的温度一般是比室温是要低一些的，冷藏的低温环境比较适合冬枣保存，所以冬枣放冷藏后可以比常温要保存的久一些，一般情况下，冬枣放冷藏可以保存1周以上，如果冬枣成熟度不高的话，保存时间还能继续延长。不过冬枣也不宜在冰箱放太久，放久了营养也流失越多，口感也不如新鲜的好吃。

把没洗过的冬枣用保鲜袋装好，放进冰箱的冷藏层，如果是洗过的，必须将表皮水分擦干，再放进冰箱保存，建议用塑料袋装时，最好用小袋分装，这样食用时比较方便，又能长久保存。 注意冬枣保存时先将表面有碰伤，或者长黑斑生虫的坏枣挑出来，冰箱内的贮藏湿度最好在90%-95%之间，如果需要保存数量较多的冬枣，最好在冷藏前先将要储存的鲜枣放在2%氯化钙的溶液中浸泡半小时，然后再放在5-8度的环境中预冷1-2天。

分情况讨论。 冬枣由于清洗后表面沾有水渍，所以保存时间要比没洗的短一些，而且其保存时间与其保存方式有一定的联系，若是将冬枣表面的水分擦干，放置于常温下保存，一般只能保存2天左右，若是将其装入保鲜袋中，然后放置到冰箱冷藏的话，保鲜时间会延长一些，大约可放置1周以上甚至更久。

看颜色 一般冬枣会有青、红、黄三个颜色，由于枣不会同时成熟，建议选购冬枣是底色偏黄色，且有三分之一以上都是红色的会更甜。 看大小 冬枣和其他的枣会有些区别，冬枣不是越大越好吃，当然太小了口感也不好，所以选冬枣的时候要选体积不大不小的，这种冬枣是比较好处的。 捏手感 挑选冬枣时用手捏一捏果实，如果果实饱满坚硬比较有光泽，一般说明冬枣水分充足比较好吃，如果冬枣捏起来有凹陷，表皮起皱的话就不建议选购。

方法一 将冬枣放在盆里倒入适量水，然后加少量盐浸泡，食用盐不仅具有杀菌消毒的作用，而且也可以去除冬枣中所含的虫子的效果，浸泡完用清水冲洗干净即可。 方法二 农药性质一般都呈酸性，而小苏打是碱性物质，可对酸性物质起到一定的中和作用，因此将冬枣放在加了小苏打的水里浸泡一会儿，这样洗也会比较干净。

冬枣营养丰富，其果肉内除含有其他枣果有的营养物外，还富含人体所需的19种氨基酸和多种维生素，然而这样的食物也有一定的生虫风险。在冬枣刚结果实的时候，虫子就在冬枣上产卵，卵孵化成幼虫，幼虫钻进冬枣，便以冬枣肉为食，由于虫孔较小，而且冬枣还在继续生长，因此虫孔就逐渐闭合看不到了。

高糖水果。 冬枣北是方落叶果树中的高档鲜食品种，成熟后落地能开裂，汁多无渣，甘甜清香，肉厚核小，可食率高，其成分中的营养物质大部分许多都是人体每日所需要摄取的，和常见的水果都是可以一起吃的。 不过由于冬枣所含糖分较高，100克冬枣的含糖量大约占25-38%，如果和葡萄、西瓜、哈密瓜、雪莲果等高糖水果一起吃的话，容易导致糖分摄入过量，对健康造成影响，因此建议和高糖分的水果尽量不要一起吃。

视情况而定。 如果在吃了香蕉或者冬枣之后清洁口腔没有食物残留的话，那么再吃另一种食物一般就没有什么问题了，可以不用刻意间隔时间。但是如果暂时没有办法刷牙漱口的话，那么建议隔一个半小时以上再吃另一种食物，同时要注意二者不能吃太多，以免加重肠胃消化负担，建议进食量控制在200-400克比较妥当。

成熟的冬枣中含有烯醛类化合物，而香蕉中含有也含有酯类化合物，香蕉和冬枣一起吃的话，烯醛类的化合物和酯类化合物相互发生化学反应，就会产生难以描述的异味，而且越是成熟度高的香蕉，产生的这种异味就会越明显，不过香蕉和冬枣同时吃是不会产生有毒有害物质，可放心食用。

能放红。 一般市面上常见的冬枣多为青黄色或青色中有不均匀的红色，如果冬枣是青色的颜色不红的话，将冬枣放置一段时间，冬枣慢慢变熟后，其表面的颜色就会越来越红，如果想要冬枣红的快，就要加快冬枣的成熟，用乙烯催熟是很好的方法，这样冬枣就可以很快变红。