方法一 如果没有冰箱的话，可以将冬枣真空保存，用干净的毛巾或者厨房纸巾擦干冬枣表面，确认没有水分后将冬枣放进真空袋里面，抽走袋内的空气，把冬枣放入干燥通风处存放就可以了。 方法二 除了真空保存外，还可以将冬枣直接放在阴凉处保存，将冬枣表面的水分擦干，然后直接摊放或者用干净的塑料袋装好置于阴凉避光处存放，注意防潮，避免阳光照射。

一周以上。 冰箱冷藏室的温度比常温是要低一些的，一般多在2-8度左右，比较适合冬枣保存，所以冬枣放冰箱冷藏后可以保存的相对久一些，一般情况下，将冬枣放冷藏可以保存1周以上，如果冬枣成熟度不高的话，保存时间还可继续延长，不过冬枣也不宜在冰箱放太久，放久了口感会较之前有些下降，冬枣的营养也会有些流失。

建议乙烯催熟。 水果成熟之后其内部会散发出乙烯物质，这种气体是天然的催熟剂，可加快水果的成熟，冬枣本身也含有乙烯物质，因此可以自我催熟。将未熟的冬枣用袋子装好、密封，放置在温度稍高一些环境里，大约2天左右冬枣就能催熟成功了。此外，还可以将冬枣与熟苹果、香蕉放在同一个密封的袋子，密封1-2天，冬枣也能催熟成功。

建议5-10个为宜。 虽然食用冬枣并没有严格的数量规定，但是为了避免引起消化不良、肥胖、血糖升高等情况对健康不利，建议每天吃5-10个冬枣是比较合适的。 100克冬枣的热量大约103大卡，而6-7颗冬枣的热量大约就有100克，摄入100大卡的食物热量大约需走要4000步才能消耗掉，且一天中除了吃冬枣还会吃其它食物，因此5-10个是相对妥当的进食量。

冬枣成分中含有天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等19种人体必需氨基酸，另外还含有维生素、糖分、蛋白质等物质，其中维生素C含量尤其丰富，食用后对人体微量元素的补充是十分有帮助的，其它维生素A、维生素E、钾、钠、铁等微量元素能保持血管畅通、防止血管壁脆性增加，对高血压等心血管病有一定的益处。

建议5-10颗即可。 冬枣的营养价值位于百果之冠，是至今北方落叶果树中的高档鲜食品种，虽然食用冬枣并没有严格的数量规定，多吃一点少吃一点影响不会太大，但是任何食物吃多了对肠胃也是不好的，建议成人每天吃5-10颗为宜，避免吃太多鲜枣损伤肠胃，如果是儿童、老人等特殊群体的话，食用数量最好在5颗及以下比较妥当。

动物肝脏 动物肝脏中含有较多的铁、铜等矿元素，这些金属离子极易使冬枣中所含的维生素C氧化而失去功效，一起同吃起不到应有的补充效果。 黄瓜 黄瓜成分中含有维生素C分解酶，与冬枣同食会破坏冬枣中维生素C的结构，使维生素C含量减少，同食后会降低人体对食物的吸收利用。

可能会。 冬枣是味道甜中略带些酸味的枣子食物，其中的维生素C除了会使得蛋白质变性不易消化外，酸味部分一般是果酸、鞣酸等有机酸物质组成，鞣酸与牛奶中的蛋白质大量同食后，会在胃内生成难消化的沉淀，加重肠胃的消化负担，容易有腹痛、腹胀、腹泻等肠胃不适表现，因此冬枣和牛奶吃多了是有可能拉肚子的。

不建议晒干。 冬枣中的水分和糖分比较高，因此储存时间较短，即使放不久也不建议晒干食用，因为冬枣多是鲜食，这样不仅味道好吃，还能最大程度的保留营养成分。如果想吃干的冬枣，建议冬枣洗净后对半切开，去核后放到阴凉干燥处自然风干会相对好一些。

差不多。 冬枣的成分中含有天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等19种人体必需氨基酸，另外还含有的维生素、糖分、蛋白质等营养物质，其中维生素C含量尤其丰富，大约是苹果维生素C含量的70倍，合理的进食能保持毛细血管畅通、防止血管壁脆性增加。 而红枣性温，有补中益气、养血安神、缓和药性的功效，现代药理学发现，红枣含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素等多种丰富的营养成分，能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏。 两种食物都是十分有营养的，食用后对人体都能起到补充营养的效果，如果说两者谁营养高，可考虑是冬枣，因为红枣有可能在晒干的过程中流失部分有益物质，但总的来说两者差别不会很大。