建议5-10颗为宜。 虽然食用冬枣并没有严格的数量规定，多一点少一点影响不大，但是任何食物如果吃多了对身体影响也是不好的，冬枣的营养价值为百果之冠，建议每天吃5-10颗就可以了，避免吃太多鲜枣损伤肠胃，此外，如果是儿童、老人等特殊群体，食用数量最好在5颗及以下。

高血糖患者 冬枣中的糖分以葡萄糖、果糖等单糖为主，食用后在体内易被吸收，如果高血糖患者进食大量冬枣的话，不利于对血糖的控制，可能会对健康带来不利影响。 儿童 冬枣所含的糖分较多，其中含糖量约占25-38%，儿童吃多了容易造成龋齿，而且儿童肠胃功能尚未发育完善，吃多了冬枣很可能会出现腹胀、腹痛等消化不良表现。

10月可以吃。 冬枣是指果实生育期120天以上的晚熟品种，在淮河秦岭以北的产区，冬枣果实一般在10月上、中旬成熟上市，如果是特晚熟的品种，可能要延迟到10月下旬成熟，也正是因为其成熟晚，所以被称为冬枣，所以如果想吃到冬枣的话，一般在10月份就能吃到了，不过有些地区因气候温度的差异，可能9月份也能吃到成熟的冬枣。

冬枣的成分中含有天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等19种人体必需氨基酸，另外还含有的维生素、糖分、蛋白质等营养物质，其中维生素C含量尤其丰富，因此冬枣又有“活维生素丸”的美誉。 除此外，其它所含的维生素A、维生素E以及钾、钠、铁等微量元素能保持人体血管畅通、防止血管壁脆性增加，因此合理的进食些冬枣对身体是很有好处的。

碱性的。 食物的酸碱分类不是通过其味道来判断，而是要看其在体内代谢后的产物，例如柠檬虽然味道酸，但却是碱性食物。人体进食冬枣经过肠胃代谢后，会产生较多的钠、钾、镁、钙离子，容易在体内生成较多的碱，生成碱性反应，因此冬枣是属于一种碱性食物。

吃多了会。 减肥期间饮食宜尽量低脂低糖，并适当提高蛋白质的含量，以降低热量的摄入，而冬枣中糖分占比较高，是高糖分的水果，其含糖量大约有25%-38%，而糖分是能为身体提供较多热量的，如果吃多了冬枣，糖分摄入过多，脾胃不能完全消化完的话，就有可能转为能量储存在体内，继而出现发胖的情况。

颜色 好的冬枣表皮颜色是由青色逐渐变为红色，所以多为青里透红，青红之间没有很明显的分界线；而劣质的糖精枣多为暗红或暗黄色，青红色界限明显。 质地 好的冬枣表皮光滑、坚硬，果皮和果肉紧密贴合；而劣质枣表皮黏腻，甚至可能有褶皱、果皮松弛、果蒂偏软的现象。 口感 好冬枣清脆爽口，果肉清甜，果皮基本无味，有自然的清香；劣质糖精枣由于浸泡过，期果皮比果肉更甜，后味微苦，且洗过的水也有甜味。

胃溃疡患者 冬枣的外皮薄而坚硬，边缘比较锋利，且还含有较多纤维素成分，如果胃有炎症或者溃疡的患者食用了太多冬枣的话，可能会加重腹部疼痛不适。 糖尿病患者 冬枣中的糖分以葡萄糖、果糖等单糖为主，在体内容易被吸收利用，如果糖尿病患者进食大量冬枣的话，不仅不利于对血糖的控制，还可能加重糖尿病不适表现。 儿童 冬枣是含糖量较高的食物，儿童吃多了容易造成龋齿，而且儿童肠胃功能尚未发育完善，吃多了冬枣很可能会出现消化不良、肠胃不适。

会变红。 一般市面上常见的冬枣多为青中带红或青黄色，但是如果冬枣颜色不红的话，存放一段时间后，冬枣慢慢变熟，它的颜色也就会越来越红，如果想要冬枣红的快，就要加快冬枣的成熟，按照上述催熟冬枣的方法可以很快将冬枣变红。

吃法一 1.准备适量冬枣、冰糖，将冬枣清洗干净，对半切开，剔核备用。 2.将冬枣和冰糖放入锅里，倒入适量的清水，盖上盖子开大火煮沸腾。 3.然后转小火继续煮30分钟，期间再加少量细砂糖，煮完后味道会好吃很多。 吃法二 1.将冬枣洗净，去除果核后切成小块。 2.将冬枣倒入榨汁机中，然后加适量纯净水。 3.开机榨3-5分钟，将榨好的果汁倒入杯中。 4.往杯子里加2-3勺蜂蜜，搅匀后味道也是很好吃的。