不建议每天吃。 花胶当中含有大量的胶原蛋白、氨基酸、以及多种微量元素成分，食用之后对身体能起到较好的滋补效果，能起到美容养颜、强身健体、提高免疫力等作用。但即使是这样也不建议每天都吃，花胶中营养成分非常丰富，并且质地十分的粘腻，每天食用的话容易增加身体的负担，这样就不能起到最好的吸收效果，建议最后是每2-3天吃一次。

可以。 花胶是可以炒着吃的，但注意在炒花胶之前要将花胶浸泡开来，这样花胶才能更快的被炒熟，花胶炒着吃也十分的有营养，并且吃法更加的多样。另外在炒花胶的时候还可以加入适量的辣椒以及姜等配料，这样能帮助去除花胶的腥味。

蛋白质过敏人群 花胶当中富含大量的蛋白质，所以像那种对蛋白质过敏的人是不适合吃花胶的，不然食用之后很容易诱发过敏症状，导致机体出现肠胃不适、皮肤红肿瘙痒等过敏症状。 感冒发热人群 花胶当中含有丰富的蛋白质、氨基酸以及多种矿物质成分，像那种处在感冒发烧生病期间的人是不适合食用的，因为生病时人体各项机能都不是很好，这时候吃花胶对增加身体的负担。另外摄入过多蛋白质还会加重体内的热气，这样会影响身体恢复。

不会。 适量吃一点花胶是不会导致长胖的，虽然花胶营养成分非常的丰富，但是花胶当中的脂肪含量非常的低，其主要成分主要为黏性胶体高蛋白和多糖物质，且花胶当中蛋白质含量高达84%左右，而脂肪含量仅0.2%，是名副其实的高蛋白低脂肪食物，所以处在减肥期间的人也是可以放心食用的。

花胶是理想的高蛋白低脂肪食物，其成分中蛋白质含量高达84.2%，而脂肪仅为0.2%，食用后能为人体补充丰富的营养物质，对于腰膝酸软、身体虚弱、产后乏力等人群来说，是很好的滋补佳品，搭配鸡肉、排骨、莲子、枸杞、西洋参、当归等食材一起吃的话，补益效果会更好。

1.准备花胶20克、排骨500克、红枣25克、枸杞20克、生姜、盐，将花胶放入清水中浸泡，直至泡软，然后捞出清洗干净，沥干水分备用。 2.排骨斩成均匀块状，放入滚水中汆烫3-5分钟，然后捞出洗净，沥水，红枣、枸杞稍微清洗掉细沙。 3.将所有食材放入炖锅中，加入适量水用大火煮开，然后转小火炖2小时左右，出锅前加少量盐调味即可。

早上吃是比较好的。 俗话说“早上要吃好，中午要吃饱”，早上人体消化系统内的内容物经过一晚的时间已经消化完毕，空腹状态是人体消化吸收功能最好的时候，这个时候食用花胶，可以使花胶所含的营养成分充分与消化壁接触，不受其他食物的干扰，人体能最大程度的吸收花胶的营养物质。

建议15-20克左右。 花胶是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成，含丰富的蛋白质及胶质，然而不是高营养食物吃得越多越好，成人一次食用花胶在15-20克是比较合适的量，如果摄入过多，脾胃不仅消化负担加重，而且可能会导致蛋白质堆积在肠胃内，引起消化不良，对蛋白质的吸收没有达到最好的状态。

最好分开吃。 花胶和燕窝都属于名贵的滋补品，成分中都含有丰富的蛋白质，蛋白质属于大分子物质，需要在体内经过多次水解才能被人体消化，如果两者一起炖的话，不仅会因为脾胃无法吸收过多的营养成分，还可能产生腹胀、消化不良等不适症状。

1.来源不同 花胶即鱼肚，是取自鱼鳔晒干制成，一般会采用巨大的鲟鱼、和大黄花鱼为原料，而燕窝是雨燕科几种金丝燕分泌的唾液及其绒羽混合粘结所筑成的巢穴。 2.外观不同 花胶整体多为椭圆形，颜色多呈淡黄色，半透明状，表面有较为明显的纹理；燕窝主要分“屋燕”及“洞燕”两种，洞燕有白燕、黄燕、红燕之分，而屋燕只有象牙白一种颜色。 3.味道不同 两者都含有较多的蛋白质，因此吃起来是爽滑细腻的，但是由于花胶是鱼鳔的干制品，所以味道上会有些腥味。