莲子一次性购买太多，保存不当，长虫扔掉又觉得十分可惜，如果长虫的情况不是很严重，可以采取以下措施。将长虫的莲子进行日晒或火焙，然后再继续晾晒几天，凉透后密封保存

食用了长虫莲子，身体出现轻微不适症状，不必太多担心，立即停服即可。如果出现肠胃不适，可以多喝温水，既能稀释莲子在体内含量，又能缓解腹泻等不适症状。如果身体出现严重不适，建议去医院就诊，以免加重病情。

有些人食用了长虫的莲子会出现腹泻、腹痛、恶心等症状，因为这种莲子上面带有细菌、虫子排泄物，对胃肠道会造成一定刺激，食用量过多还可能出现中毒现象。

不建议吃。 莲子含有氨基酸、蛋白质、维生素等营养成分，有固精止带、补脾止泻的功效。莲子受潮之后非常容易生虫，长虫的莲子不仅药效降低，还携带了虫子的分泌物和滋生了大量细菌，所以不建议食用。

1.中满腹胀者 中满腹胀，由于饮食停滞导致玩腹胀满或各种慢性胃炎性病变，莲子交心肾，厚肠胃，此类患者服用可能会加重病情。 2.大便燥结者 莲子有收敛固涩的功效，大便燥结者服用可能会加重病症。 3.体寒者 莲子心微味苦性寒，体质虚寒、脾胃寒冷者不宜食用，或去心食用。

莲子粥 原料 米饭(蒸)200克，莲子50克，木耳(干)20克，白酒5克,盐2克。 做法 1.莲子放入砂糖，放入温水中浸泡一晚，再放入蒸笼中蒸40分钟，变软后取出； 2.把木耳放入水中泡软，去除根部，再切成丝； 3.锅中倒入所有的调味料（高汤半杯、酒5克、盐2克），再加入木耳丝同煮至熟，捞出沥干水分； 4.热粥中放入莲子和木耳就可以了。

10~15克为宜。 莲子熬粥用量在10~15克为宜，不宜过量服用，以免造成肠胃不适。莲子配伍酸枣仁、柏子仁、茯神、远志等药材服用，有养心安神的功效，适用于心悸失眠者。

如果使用干莲子熬粥的话，一般建议提前2~3小时浸泡，生活中常有人将莲子浸泡一夜，在炎热夏季，这种方法是不可取的，温度适宜、水分充足的条件下，莲子容易发生变质情况。

看情况而定 不需要泡的情况。 新鲜采摘的莲子，质地鲜嫩，含有丰富的维生素、氨基酸、蛋白质等营养物质，不需要浸泡，清洗干净，剥去外皮，直接熬粥即可。 建议浸泡的情况。 一般作为药材的莲子，都进行过加工、晾晒处理，质地较为坚硬，用清水浸泡一段时间，熬粥时更加容易煮烂，可以缩短熬粥时间。

1.不宜过量食用。 莲子含有丰富的营养物质，适量食用可以补肾益精、养心安神、涩肠止带，但是过量食用易造成身体不适，出现腹痛、腹胀等症状。 2.不宜长期食用。 莲子心性寒、味苦，长期食用可能会对胃肠道造成刺激，尤其是体质虚寒、脾胃虚弱者需格外注意。 3.大便燥结者不宜食用。 莲子有固涩、收敛的功效，大便燥结者服用可能会加重病症。 4.脘腹胀满者不宜食用。 莲子含有棉籽糖等有效成分，有很好的滋补功效，但是脘腹胀满者不宜食用，因其有涩肠的作用，可能会造成身体不适。