要放油。 板栗又叫毛栗、栗子，含多种营养物质，有“干果之王”的美誉，糖炒板栗、水煮板栗是常见的吃法，炒板栗的时候放少许食用油，一方面可以防止板栗烧焦、糊锅，另一方面可以增加亮度，使板栗看起来更香甜诱人。

多吃会肠胃不适 晚上虽然能吃板栗，但要注意不能过量食用，因为板栗含大量的淀粉，较难消化，晚上消化功能减弱，吃多了板栗会增加肠胃负担，容易导致肠胃不适。

可以吃 板栗又叫毛栗、栗子，含糖、淀粉、蛋白质及钙、磷、铁等矿物质，还含有单糖、胡罗卜素、核黄素、尼克酸、无机盐类等营养物质，是养生滋补佳品，早上或晚上吃都对身体有一定好处。

板栗蜂蜜水 原料 板栗3颗、蜂蜜15ml。 做法 1、将板栗清洗干净，剥去板栗壳和皮； 2、用刀将板栗切成几块，放入杯中； 3、冲泡热水，水温后调入蜂蜜即可。

强壮筋骨 板栗含丰富的维生素C，及钙、磷、铁等矿物质，对口腔溃疡、骨质疏松症、体倦乏力等有一定疗效，蜂蜜含多种维生素，和板栗一起吃，有缓解疲劳、强壮筋骨的功效。 补肾益精 板栗有补肾健脾的功效，又称为“肾之果”，蜂蜜含维生素、氨基酸等营养物质，和板栗一起泡水喝，有补肾益精的功效，能用于腰膝酸软、尿频、遗精等症状。 提高免疫 蜂蜜含有多种酶和矿物质，有提高免疫力的作用，板栗富含维生素c、维生素B1等成分，和蜂蜜一起吃，可以提高抗病能力，有强身健体的功效。

能一起吃 板栗性温、味甘，含蛋白质、淀粉、维生素及钙、铁、钾等成分，尤其富含淀粉、维生素c及胡萝卜素等，有较高的食用价值。蜂蜜性平、味甘，含有蛋白质、有机酸、无机盐、多种维生素，以及钙、镁、钾、磷等物质，营养价值极高。 板栗和蜂蜜的食物性质相近，且所含成分不冲突，可以一起食用。

可以 板栗又称为毛栗、栗子，口感香甜软糯，还含蛋白质、脂肪、维生素及钙、铁、钾等矿物质，尤其富含淀粉、维生素c、胡萝卜素等，有较高的营养价值。正常情况下，每天适量食用板栗，对身体有一定的好处，能强身健体、缓解疲劳。

油栗较贵 板栗可以分为油栗、香栗、木栗三个品种，其中油栗的价格较贵，油栗营养丰富，含极高的糖、脂肪、蛋白质，还含有钙、铁、钾等矿物质，富含维生素c、维生素B1等，有强身健体的作用，而且口感香甜，糯软，炒熟的油栗深受大家喜爱。

看个人喜好 根据外形、光泽、口感等条件分析，油栗属于较上乘的板栗，但是个人喜好不同，因此不能简单的区分哪种板栗更好。油栗个头较小，生食容易剥皮，尝起来糯软香甜，如果喜欢吃糖炒板栗，那么油栗是更好的选择。

板栗属于坚果，含维生素、蛋白质、脂肪等营养物质，有健脾益胃、补肾强身的功效，有较高的食用价值。油栗是板栗的一个品种，果形略小，外表呈黑褐色，有明显的油质光泽，种皮容易剥离，且果肉有糯性。 我国板栗主要分为北栗和南栗，北栗的淀粉含量较低，含丰富的蛋白质，果皮色泽较深、有光泽，涩皮易剥离，大多用于炒食，油栗就属于北栗。而南栗含丰富的淀粉，含糖量较低，果肉较硬，常用于制作菜肴。