这个月收获了很多莲藕，莲藕什么时候成熟呢？
莲藕性寒，含维生素、膳食纤维、矿物质等营养成分，有较高的食用价值。一般来说，大部分莲藕是在秋季成熟，通常在9、10月份采挖莲藕，但由于品种和生长环境的差异，莲藕成熟的时间也不同，如果是早熟品种的莲藕，可能在7~8月份就已经成熟。
我很喜欢吃酸辣莲藕，莲藕能长期吃吗？
莲藕虽含丰富的营养物质，但不适宜长期食用，其中淀粉、膳食纤维的含量较高，吃多了可能会造成消化不良、肠胃不适等。另外，莲藕是寒性食物，过量食用会增加体内寒凉之气，从而引发身体不适等。长期吃莲藕，不利于其他营养物质的吸收，可能会造成营养失衡。一般来说，一周食用两次，每次食用200~300克为宜。
莲藕吃起有点辣味，吃莲藕有哪些好处呢？
莲藕含丰富的膳食纤维和粘液蛋白，膳食纤维能推动肠道的蠕动，能促进食物消化，而粘液蛋白能与胆固醇等物质相结合，减少了人体对脂肪的吸收，还能促进蛋白质的消化。
清小离
发布 2018-12-03
今天去市场买了很多莲藕回来，什么品种的藕好吃呢？
莲藕按栽培水位深浅分深水藕、浅水藕，这其中又有很多品种，如武植2号、鄂莲3号、玉藕等都是浅水藕，而小暗红、广州丝藕、鄂莲2号等是深水藕，莲藕又有粉藕、脆藕之分，粉藕用来炖汤口感更好，脆藕则宜炒食，尝起来更清脆甘甜。因此，哪种品种的莲藕更好吃，是由个人喜好决定的。
冬天来了，又到了吃莲藕的季节了，莲藕什么品种最好呢？
莲藕是莲肥大的地下茎，适宜生长在土壤肥沃、光照充足的地方，含有丰富的营养物质，尤其富含维生素、膳食纤维、淀粉及矿物质等。莲藕、子莲、花莲是莲藕栽培种的三大类，莲藕、子莲属于水生蔬菜，有较高的食用价值，而花莲属于水生花卉。不同的品种，有不同的价值，莲藕的三大品种各有优点，不能简单做比较。
莲藕不能和什么一起吃？
莲藕中含有丰富的纤维素，而动物肝脏中富含铁、锌、铜等微量元素，可以与纤维素中的醛糖酸发生反应，影响矿物质的吸收，还可能造成肠胃不适。
莲藕和鸡蛋吃多少合适？
1、鸡蛋用量1~2个为宜。
2、莲藕用量200~300克为宜。
鸡蛋中含有大量的蛋白质、胆固醇，过量食用会造成消化不良，还容易增加肾脏、肝脏的负担，而莲藕中含有丰富的粗纤维，粗纤维不能被消化，若过量食用莲藕，可能会引起肠胃不适。虽然莲藕和鸡蛋可以一起吃，但要合理控制用量，以免吃多了导致身体不适，可以参考上述推荐用量。
颜绯樱
发布 2018-11-30
莲藕鸡蛋一起吃的好处？
莲藕、鸡蛋都含有丰富的营养物质，两者同食可以提供热能和补充多种营养，鸡蛋含有丰富的氨基酸，而莲藕含大量的维生素C、维生素k及多种微量元素，一起食用有较高的营养价值。
尘埃
发布 2018-11-30
莲藕和鸡蛋能一起吃吗？
莲藕含维生素、膳食纤维、蛋白质、碳水化合物及钙、磷、铁等矿物质，还含有丰富的胡萝卜素，有较高的营养价值，而鸡蛋富含蛋白质、胆固醇，是优质蛋白和b族维生素的良好来源，还含有维生素、脂肪、矿物质等成分，营养丰富。两者含有的营养物质、有效成分均不冲突，可以一起食用。
莲藕要煮多久才熟？
莲藕含丰富的营养物质，除了生吃外，炒食、炖汤也是不错的选择，如果喜欢清脆一点的口感，煮2~5分钟即可，若是喜欢吃粉莲藕，煮的时间可以稍微久一点，
建议煮15~25分钟。莲藕中含有丰富的铁质，遇热会被氧化，因此煮熟后可能会变成黑色，建议使用陶瓷或不锈钢材质的器皿来煮。
