简介

别名：西红柿、洋柿子。古名六月柿、喜报三元。

西红柿属茄科，为一年生蔬菜。原产地为南美洲，因色彩娇艳，人们一开始认为有毒，不敢食用，被称之狼桃。在明代作为观赏性植物传入中国，直到清代末年人们才开始食用番茄。

现在我国各地均普遍栽培，夏秋季出产较多。泛起营养丰富、味道独特，深受人们喜爱，是很常见的餐桌美味。