龙利鱼的营养价值,龙利鱼怎么做好吃-乐哈健康网

龙利鱼的营养价值

2018-12-18

阅读(75133)

龙利鱼，主要生长在中国近海海区。其肉质鲜嫩、味鲜色美，属于高蛋白食物，营养价值丰富，烹饪方式多种多样，鱼肉久煮而不老，无腥味和异味，那么龙利鱼的营养价值有哪些呢？

龙利鱼的营养价值

龙利鱼具有不错的营养价值，主要含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸，核黄素、以及少量的胆固醇成分等。其中还含有钙、铁、锌、镁、磷、钾、硒、锰、铜、钠等多种矿物质元素。另外，其中的维生素含量还不少，主要包括维生素A、硫胺素、核黄素、维生素E叶酸、烟酸等。

龙利鱼中含有丰富的脂类物质，其中主要成分是不饱和脂肪酸，而这种脂肪酸食用有助于眼睛的健康，又是眼睛的主要组成成分；能够一定程度起到保护眼睛的作用。

龙利鱼中含有不少的不饱和脂肪酸、卵磷脂，这些营养成分均是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，并且也是脑细胞不可缺少的营养素，食用有利于增强人体和记忆力和免疫力。尤其适合一些老人、孩子们食用，可以有补脑的作用，有利于增强记忆力。

龙利鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸、卵磷脂、脂溶性维生素等，可以一定程度上清理和软化血管，增强血管壁弹性，预防血脂氧化沉降，有利于保护心血管，预防心血管方面的一些疾病。