河豚肉有毒吗,河豚鱼煮熟还有毒吗-乐哈健康网

河豚肉有毒吗河豚鱼煮熟还有毒吗

2019-01-01

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河豚是很多人的心头好，有些人喜欢养殖河豚做观赏，有些人喜欢吃河豚肉，特惠虽好，但是有毒，河豚肉有毒吗？河豚鱼煮熟还有毒吗？下面一起来看看吧！

河豚肉有毒吗

使具体品种而定。

有的微毒，有的没毒。河豚全身毒性最低的部位就是其肌肉，河豚肌肉味美，但烹饪河豚前一定要将其卵巢、脏器官、血液、皮肤给清除干净，若是没有经验可以去专门的料理店品尝河豚，避免以身犯险。

正确处理后煮熟无毒。

河豚虽然具有毒素，但是烹饪前只要将其内脏摘除、清洗干净、彻底加热后就可以放心食用了，河豚毒素不耐高温，主要是集中在脏器官中，有污染其肌肉的可能性，食用河豚前需要将其彻底加热，避免毒素残留伤害身体。

市面上有一种号称是“无毒河豚”的河豚，其实烹饪过程是一样的，去除内脏后食用河豚肉。

河豚生活在浅水区，有被寄生虫寄生的可能性，无论有毒没毒，都不能吃生的，养殖河豚和野生河豚从营养价值上来说并无区别，大家根据自己的喜好选择即可。

河豚小时候有毒。

河豚具有毒性是一种生物特性，正常情况下小河豚体内也含有一定的河豚毒素，河豚毒素是一种神经毒素，能使人神经麻痹、呕吐、四肢发冷，进而心跳和呼吸停止。毒性相当于剧毒药品氰化钠的1250倍，只需要0.48毫克就能致人死命。