芡实熬粥放多少,芡实和什么搭配熬粥好-乐哈健康网

芡实熬粥放多少芡实和什么搭配熬粥好

2019-01-17

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芡实又称鸡头米，鸡米实，鸡嘴莲等，在我国不少地区都有种植，每年可在夏末，秋初集中采收种子，去掉外壳后食用，它是一种药食同源的食材，可入药，也可煮饭，熬汤或是熬粥食用，由于它有药用功效，所以在食用的时候要注意适量，那么芡实熬粥放多少呢?

芡实熬粥放多少

芡实为睡莲科植物芡的干燥成熟种仁，性能与莲子相似，主要有补脾胃，涩精，止带止泻，补中益气的作用，为滋养强壮性食物。用于熬粥的时候一般放8-12克左右就可以了，由于它属于药食同源药材，有特殊情况的人群，建议在医生指导下食用。

芡实熬粥之前不需要炒，可以用清水浸泡。

芡实比较干，煮的话要花的时间比较多，所以如果是老的芡实，可以提前浸泡一晚上，煮之前再用开水焯一下;如果是嫩的干活，在煮之前泡半个小时到一个小时左右，就容易煮熟了。

芡实熬粥喝能健脾益胃，平时消化不良，或出汗多，经常容易腹泻的人群，可以通过吃芡实粥来缓解症状;而且芡实所含的蛋白质，钙，磷，铁，碳水化合物，维生素B1，维生素B2，维生素C，粗纤维，胡萝卜素含量丰富，熬粥的时候，这些营养成分融入粥中，能更好的补充人体所需的营养成分。

材料：芡实25克，糯米100克，白糖适量。

做法：

1.将芡实，糯米分别淘洗干净。

2.先将芡实放入砂锅中，加适量水煮20分钟。

3.再放入泡好的糯米，继续煮30分钟。

4.至粥稠时调入白糖即可，每日早晚温热后食用。

好处：涩精止带，适宜于脾肾虚弱的遗精吗，带下人群调养。