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芡实可以煮糖水吗 芡实糖水的做法大全

2019-01-18阅读(246380)
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芡实所含的营养成分及为丰富，这是一种即可入药，也可食用的食材，做食材的时候常用于煮粥，煮汤，那么除了这两种吃法之外，芡实还有别的吃法吗？可以用于煮糖水吗？

芡实可以煮糖水吗

1

芡实可以煮糖水。

芡实中含有大量的营养成分，包括碳水化合物，蛋白质，膳食纤维，烟酸，和磺酸，维生素C，脂肪以及钙，磷，铁等矿物质，其性平，味甘，多吃有很好的健脾祛湿，固肾涩精之功，而且芡实“防燥不腻”，用来搭配一些食材煮糖水喝，不但有助于人体吸收更多的营养成分，而且有很好的进补作用。

芡实糖水

2

材料：新鲜芡实，冰糖各100克，桂圆肉10克，新鲜百合50克。

做法：

1.将新鲜百合撕开，洗净。

2.芡实洗净泡软待用。

3.将芡实，桂圆肉，冰糖连同800克清水一同放入砂锅中，开大火 煮沸。

4.再放入新鲜百合煮10分钟，倒出晾温即成。

特点：色泽清澈，清香甘甜，健脾止泻，补肾涩精。

芡实木瓜糖水

3

材料：鲜木瓜250克，芡实适量，椰汁，百合，冰糖各适量。

做法：

1.木瓜洗净，去籽，去皮，切块。

2.芡实洗净泡软，放入锅中，加清水开大火煮沸，转小火煮1小时。

3.再放入木瓜块煮至软。

4.放椰汁，百合，再煮五分钟，加冰糖至融化即可。

特点：椰香浓郁，木瓜嫩滑，补中益气，开胃止渴。

香芋芡实薏米糖水

4

材料：芡实100克，薏米100克，香芋300克，冰糖适量。

做法：

1.芋头去皮洗净，切成小方块。

2.锅中加入清水，放入芡实，薏米，加盖煮开后改慢火煮30分钟，放入芋头粒再煮20分钟。

3.放入冰糖煮至完全融化即可出锅。

特点：宽肠通便，消肿止痛，益胃健脾，利水祛湿，补脾止泻，固肾遗益精，清热解毒。

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