莲子怎么吃,吃莲子有什么好处-乐哈健康网

莲子怎么吃吃莲子有什么好处

2019-01-30

阅读(49396)

莲子为睡莲科植物莲的成熟种子，除去莲心者称为莲肉，秋季果实成熟时采摘莲蓬，取出果实，除去果皮，干燥食用，那么莲子怎么吃呢?吃莲子有什么好处?

桂圆莲子粥

材料：糯米60克，桂圆肉10克，去芯莲子20克，红枣6克，冰糖适量。

做法：

1.莲子洗净，红枣洗净去核。

2.糯米洗净，浸泡2小时。

3.先将莲子和糯米加水600毫升，放入砂锅中，开小火煮40分钟。

4.再加入桂圆，红枣熬煮15分钟，加冰糖调味即可关火。

好处：桂圆，莲子，红枣都是温补类的食材，搭配糯米熬煮成粥食用，能补血安神，健脑益智，补养心脾，缓解脾胃虚寒，对脾胃有很好的保健作用。晚上吃一碗还对缓解失眠，贫血有一定的帮助。

材料：枸杞子10克，莲子20克。

做法：将莲子洗净，放入锅中，加适量清水炖煮1小时，再放入洗净的枸杞续煮15分钟，即可关火，晾温饮用。

好处：莲子补脾止泻，养心安神，益肾固精，枸杞滋补肝肾，益精明目，二者同食利于补虚安神，固精止泻，除烦止渴。此茶适合在深秋季节饮用，以养护元气，安神养心。

注意：腹胀，便秘者不宜食用。