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莲子熬多久可以熟 莲子熬汤去莲子芯吗
2021-12-10阅读(50776)
我昨天在外面的时候买了一些莲子，从外观上看，莲子还比较的整齐，也比较的饱满，我之前都没有自己熬过莲子，不是很会弄这个，请问莲子熬多久可以熟呢？下面一起来看看吧！
莲子熬多久可以熟
半个小时左右即可煮熟。
莲子是一种药食同源的材料，从外观上来说，莲子质地坚硬，煮莲子一般煮半个小时就可以煮熟了，但是莲子煮熟后口感还不是很好，还需要多煮煮，将其煮烂，将莲子煮烂用的时间会比较长，使用普通铁锅煮的话，一般是1~2小时左右。如果是使用高压锅煮，30~40分钟即可。
莲子熬汤去莲子芯吗
视具体情况而定。
1、去芯的情况
莲子熬汤要不要去芯主要看自己的需求，莲子芯吃起来比较苦，若不喜欢这种苦味的话，可以将莲子去芯后来煮汤，之后再吃莲子，味道就不会苦了；莲子芯味道苦，中医认为莲子芯性寒，用莲子芯煮汤有清热去火的作用，但是不适宜体质虚寒，胃寒人群食用，而且食用太多还容易引起腹痛腹泻等不适症状。
2、不去芯的情况
莲心有去火的作用，莲子熬汤不去芯一起煮汤的话清热去火效果更好。
莲子可以炖鸡汤吗
可以炖鸡汤。
莲子是一种药食同源的材料，可以和很多食材以及药材一起搭配食用，中医认为：莲子性平，味甘、涩，入脾经，食用莲子对于脾虚腹泻具有一定的止泻作用；鸡肉味甘，性微温，适当的食用一些鸡肉能温中补脾、益气养血、补肾益精，将莲子和鸡肉一起炖汤食用的话，可以起到补益中气、滋补脾胃的作用。
莲子可以天天吃吗
在适当的前提下，可以天天吃。
中医认为：莲子味甘、性平，从营养的角度来说，在莲子果仁中含有较为丰富的蛋白质、膳食纤维、磷脂、钾元素、磷元素、铁、莲心碱等营养成分，若每天适量吃莲子的话，可以起到补脾益肾、养心安神的作用，但是注意，每天吃莲子要注意不宜过量食用，以免过多食用导致消化不良等现象；另外莲子芯性寒，带芯食用也具有寒凉性，如果自身体质偏寒的话则建议去除莲子芯后食用。
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