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脂肪肝不能吃什么食物

2015-03-26

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脂肪肝是肝细胞脂肪堆积过多引起的病变，有研究表明，脂肪肝已经成为危害人们健康的重大肝病之一。脂肪肝虽然可怕，但只要尽早发现，及时治疗，仍可恢复正常。脂肪肝病人的饮食调理是预后的一个重要部分，总的来说，脂肪肝病人不宜使用高脂肪、高糖分、高热量的食物，脂肪肝不能吃什么食物呢？

脂肪肝不宜吃太油腻的食物

如肥肉、鱿鱼、动物的肝脏等含高脂、高胆固醇的动物性脂肪的食物，应尽量少吃一些含饱和脂肪酸的油脂如猪油、羊油、黄油、奶油等。肝脏不好时对油腻食物消化也会不好，因此建议平时在做饭炒菜时选用蒸、煮、炖、烩、氽、凉拌为宜，不宜煎炸。

如辣椒、洋葱、蒜、姜、胡椒等以免加重肝脏的代谢负担，对病情不利，当然适当少吃一些是没有关系的。

腌渍类食物如腊肉、泡菜、豆腐乳、腊八豆等，因为这类食物出于抑菌的需要搁的盐分通常比较多，高盐分食物的摄入会对肝脏造成负担，所以脂肪肝病人不宜多吃熏腌类食物。

脂肪肝病人想要尽早恢复，除了在饮食上应该加以注意以外，也应该结合自己的身体状况进行适当锻炼。